孕妇在整个孕期里,一些营养元素起到了非常关键的作用,其中包括锌,锌对孕妇和胎儿的健康都非常重要,因为锌是人体不可缺少的元素,妇缺锌对孕妇自身和胎儿发育都十分不利,那么吃什么补锌孕妇呢?下面推荐几款营养食谱,供大家参考。
吃什么补锌孕妇
1、瘦肉
没错,就是我们平常吃的瘦肉,它除了营养丰富外,含锌量也极高的哦,可以很好的为身体补充所需的锌元素;小孩吃的时候,建议把肉剁成肉末,或是熬汤,更有利于吸收;
2、猪肝
含锌量高、价格低、还好吃,补充锌很不错的一款食物,此外它还具有保护视力、增强抵抗力、降血压、加速伤口恢复的功效,对于小孩和老人,建议熬汤或做成猪肝泥,更好消化;
3、鱼类
鱼也是饭桌上经常出现的食物,不仅味道鲜美,营养价值高,也是锌含量很高的食材。经常吃鱼,可以帮助我们补充足够的锌元素,同时还可以提高智力,特别是小孩子常吃鱼对生长发育很有益。
补锌食谱
油泼莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法
1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。 此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
制作方法
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。 此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
银丝羹
原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。
制作
1、把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用。
2、干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料。
3、烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味。
桂圆猪心
原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。
制作
1、将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片。
2、将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水。
3、转小火煮,调好味。
营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。
吃什么补锌孕妇?在孕期补锌起是非常有必要的,因为可以促进胎儿骨骼的成长发育,如果说胎儿缺锌的话,会影响到发育,而造成发育不良或者是影响智力发育等问题,所以在整个孕期应该注重多吃这些能够帮助补锌的食物,保证宝宝的发育健康。