鱼的营养价值是非常高的，而现在很多的人都是非常喜欢吃鱼的。而且种类也是比较的多，例如里鱼怎么做呢？很多人喜欢吃鱼但是往往是不会做鱼的。下面，小编就一起告诉大家应该怎样去做里鱼以及它具有哪些的营养价值在里面：
里鱼怎么做
1、准备鲤鱼一条，去鳞，洗干净，剔除鱼腥线准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，大料在鱼身上划两刀，两面都划，放料酒，几片姜，葱，盐，腌制一下20-30分钟 开火，倒入油，七分热，把鲤鱼放入，煎至两面金黄，捞出锅内放入葱姜蒜，干辣椒，花椒八角大料爆香加入醋，酱油，料酒炒开，加入清水，大火烧开，放入煎好的鲤鱼转小火慢炖，15-20分钟，汤汁差不多收好，即可出锅，撒一些葱花香菜装饰
2、鲤鱼一条处理好在两边背上各划几刀，方便腌制时入味。鱼肚子里放入切成薄片的半块姜用来除腥。鱼身先淋一边料酒。撒上盐。然后均匀的抹上老抽蚝油腌制。我提前一天腌制，在冰箱放了一夜更入味。如果当天就要吃至少腌制一小时。准备好配菜，洗净切好。青椒切圈，大蒜生姜切末。把腌好的鱼放进烤箱，上下火180度烤制20分钟左右。锅中热油，放入青椒圈大蒜生姜末爆香。再放一勺辣椒粉爆出红油。把银针菇香菜跟放入锅中翻炒，添一碗清水。加少许盐，待水沸腾后在煮一分钟关火。将烤好的鱼从烤箱拿出，淋上配菜撒上香菜叶即可享用。
3、鲤鱼用刀斜着切，两面全都划几道。撒上盐、料酒，将鲤鱼全身抹匀。将香葱和姜切片，放到鲤鱼肚子里和全身，待二十分钟左右。锅中放水，将鲤鱼放入蒸锅蒸，水开再蒸十分钟左右。将鲤鱼拿出，干辣椒切片，摆上装饰即可。
4、鲤鱼去鳞，去腮，掏净内脏，切开两半.炒锅中火加热后，放入玉米油，油热后放入鲤鱼煎制。一面煎至金黄后翻面继续煎至金黄，盛出备用。准备调料。锅内放油烧热，放入葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、丁香、花椒粒和香其酱爆香。放入煎好的鱼，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、猪油和盐调味，添适量清水大火煮沸，转中火炖煮约半小时。香菜、大蒜、红椒切末。汤汁收浓即可。装盘，鱼身撒香菜末、红椒末和大蒜末。
究竟里鱼怎么做呢？以上，就是小编为大家介绍鱼的做法。看小编叫大家的方法还是比较简单的。如果有喜欢吃鱼的小伙伴们可以根据小编教大家的方法来进行学习。是非常好学的的哦！吃起来又是比较的美味，小朋友们可以来试一试哦！
