登录 手机中华美食

m.zhms.cn

正文

蜂蜜的营养成分

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-11-11 | 浏览:41

在日常生活之中,我们都会看见很多的蜂蜜身影哟。在农村,我们就会看见一群勤劳的蜜蜂在花丛中寻觅,特别是在春季的农村之中,很多的蜜蜂都会在各种各样的花朵下寻觅。所以很多的朋友就想要知道:蜂蜜的营养成分有那些?

蜂蜜的营养成分

1.糖

与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,这对于儿童老年人以及病后恢复者来说尤为重要。

2.维生素

蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。

3.有机

蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。

4.矿物质

蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

5.酶

蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标,表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的,来源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。

6.胶体质粒

蜂蜜中的胶体质粒是由蛋白质、聚戊糖类和无机物组成。一般含量为0.2-1.0%。它们对蜂蜜的颜色、混浊度和泡沫的产生有一定影响。

蜂蜜的食疗价值

1.蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;

2.蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3.食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;

4.蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;

6.失眠的人在每天睡觉前口服1匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;

7.蜂蜜还可以润肠通便

不知道最近怎么回事?越来越多的朋友来询问小编:蜂蜜的营养成分有那些?后来我才知道,原来来问我的朋友都是在买了蜂蜜以后,觉得蜂蜜没有用的。其实蜂蜜的营养成分有什么,你们可以去上文看看哟,因为上文有精准的答案哟。

0

分享
  • 成都小吃

    都说成都是一座来了就不想走的城市,除了成都的风景名胜,其实成...

  • 早餐食谱

    早餐的重要性基本上人人皆知,但是能把早餐做得营养又健康的又有...

  • 六个月宝宝辅食食谱

    一般小宝宝长到六七个月,到了成长的多维期,宝宝的食物慢慢由流...