我们在广东会经常有听到凉茶，凉茶便是下火饮品的一种。但是在北方地区我们就很少听说过有凉茶。你也许会惊讶，他们是不是不食用上火的食物。其实，恰恰相反，它们大多数都是油炸的食物。如果，你去到那里，我想你必须要准备下火饮品。
下火饮品
1、百合豆浆
口鼻干燥、干咳无痰，这些全都是肺燥的表现。胡萝卜、南瓜、白萝卜、菠菜、银耳、百合等都是护肺的上号食材。到超市中买些干百合，和黄豆一起泡发，再榨成豆浆喝，别有滋味。需要注意，坚果热量高，不利于清肺润燥。而且有医些坚果经过炒制加工，含盐或含糖较多，所以不宜多吃。
2、萝卜藕汁
白萝卜、梨和莲藕都具有润肺祛痰、生津止咳的功效，将三者合一，防燥祛火的功效特别好。准备100克的白萝卜、100克的莲藕和1个梨。先将白萝卜、莲藕洗净切条，梨洗净去核切碎，再一起放进榨汁机中榨汁(不用放水)，然后再根据自己的口味适当加蜂蜜调味即可，每日两次，现打现饮。
3、菊花薄荷茶
对于目赤肿痛，且同时伴有头晕胀痛，口苦咽干，面红易怒的“肝火”。可以试试将10克菊花，金银花5克，薄荷3克开水冲泡之后饮用，可以清肝明目。
4、乌梅麦冬茶
有人爱“上火”，吃油炸的、辣的、饼干、干果都会导致“上火”，这时不能仅“去火”，更要补阴，因为他们的“火”多是由阴虚造成。可以用乌梅、麦冬泡茶，这两种药组合在一起，一个酸味，一个甘味，正好体现了中医所说的“酸甘化阴”，能够化生阴液以滋阴。
5、罗汉果茶
将2~3枚罗汉果去壳，加入1枚胖大海用开水冲泡，再加适量的冰糖或蜂蜜后饮用，能够清胃凉血，对牙龈上火、红肿疼痛、口臭、喜冷饮舌红苔黄等症状都很有效。
6、川贝炖梨
原料：川贝母，百合，陈皮半块，梨子，冰塘适量
做法：将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即可
7、玉兰花蜂蜜茶
做法：将玉兰花花瓣拆开，洗净水中加入半茶匙的盐，将花瓣浸泡片刻将洗净的玉兰花瓣沥干水分，放入茶壶中壶中注入足够多的开水，加盖泡20分钟，根据口味加入适量的蜂蜜或者糖即可饮用
8、苹果蜂蜜水
做法：苹果去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟自然冷却到40℃，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀
当你感觉到口干、咳嗽的时候，这就是上火症状了。上火的时候，我们通常会寻找下火的办法。寻找一些食材，熬制一些汁与茶或许可以帮助你下火。下火饮品也是这些制作的。如果你发现你自己经常上火，你可以尝试制作这些下火饮品喔。
