考试前早餐吃什么，你真的知道吗。考试前吃的太好，怕考试会被“懵”着头，答不出来，考试前吃不好，怕考试中没有足够的精力完成整个过程，导致最后考不好。怎样吃才有饱满的精神面对整个考试，各位家长 同学 学起来，小面就是小编我为大家整理食物
考试前早餐吃什么
一、土豆鸡蛋饼
材料
鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。
做法步骤
1、准备鸡蛋、土豆和洋葱。
2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。
3、洋葱去老皮洗净后切小块。
4、锅中放入足够多的油(能将材料没过)，烧到6成热的时候(手放在油的上方能明显感到热气)，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。
5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。
二、油条
材料
牛奶、中粉、酵母、色拉油、糖、盐、鸡蛋、小苏打、糖粉
做法步骤
1、盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中
2、加入牛奶
3、加入25克色拉油
4、加入砂糖和盐
5、加入半个蛋液
6、揉成光滑面团
7、放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵
8、用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团
9、将面团盖好再次发酵至两倍大
10、然后排气醒15分钟擀成长条
11、切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下
12、小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧
13、用筷子不停翻动，炸至金黄色
14、捞出用厨房纸巾吸去多余油
15、吃的时候可以撒点糖粉
三、豆腐蟹黄羹
主料
豆腐(北)500克,青蟹200克
辅料
丝瓜50克
调料
姜5克,盐3克,酱油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克
做法步骤
1、将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。
2、炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透;加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成。
食物相克
青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
考试前早餐吃什么，各位宝妈宝爸学会了吧。考试场上靠实力，但是后勤工作也是很重要喔。不要让一顿早餐耽误你，要让一顿早餐帮助你。正在上学或者即将靠考试的朋友，不妨试试小编为大家提供的食物以及方法。精神饱满，灵活应对考试难题。
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