随着现在社会的日益进步，科技的日渐发达。我们现在已经很少有人用明火来做饭了，一方面是考虑对环境的污染，另一方面确实是大家都在小区里，没有办法生火。电压力锅作为我们做饭的用具，我们就来说一下电压力锅怎么做鱼。
电压力锅怎么做鱼
一、电压力锅做鱼的做法
原料：A 小黄花鱼一盘（也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行，就是别太大了就行，要不鱼刺不爱酥）
B 葱姜蒜若干花椒大料酱油醋黄酒盐糖 随意
c鸡蛋一个（炸鱼用）
做法：
1、先将鱼去头去内脏洗干净控干水（省的炸鱼时溅）， 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。
2、准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去，盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了，所以这是保压时间（你要根据自家锅的定时器不同改一下）。
3 、时间一到就拔掉电源，等到气放完（一定要等到锅里的气放完呀）！打开锅盖，这时你会发现锅里还有很多水，这样肯定不好吃，所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮，一直到锅里的水干了就行了
二、锅帖鱼
材料：鱼1条
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、蒜粉适量、生抽适量、调味料适量
做法：
1.鱼一条，鲤鱼，草鱼都行，鱼的大不能放进锅里就行。
2.扁开去肠和腮洗去血水，
3.备调味料，辣椒粉，孜然粉，调味鲜，鱼香粉。
4.两面抹上调味料，盐，料酒。
5.腌制一小时，
6.取不粘锅，
7.锅烧热放油，下入腌制好的鱼，三、
8.煎黄后翻面，
9.可以盖上锅盖焖煎易熟，
10.待两面煎熟，
11.放进辣椒，蒜米炒匀，
12.淋上生抽，蚝油，放一点点清水烧开收汁即成。
三、香辣烤鱼
材料：鱼1000克、土豆100克、豆皮100克
辅料：油适量、盐适量、老干妈适量、豆瓣菜适量、葱适量、木耳100克、黄瓜100克、金针菇100克、姜适量、大蒜适量
做法：
1.鱼肉洗干净切几道
2.放入葱姜，盐，孜然，胡椒粉码味
3.已经码好味道了
4.将鱼肉放入烤盘中，入烤箱200度25分钟左右
5.准备好其他配菜
6.土豆先放入锅中炸到8分熟
7.准备好调料，（调料包括老干妈，豆瓣，葱将蒜）和所有配菜
8.锅中放油，油热后放入调料
9.炒出香味
10.接着放入其他蔬菜
11.翻炒均匀，加入盐，孜然调味，炒到8分熟出锅
12.这时鱼肉也已经烤好
13.将蔬菜放入鱼肉上
14.再入烤箱5分钟左右
15.最后撒上葱花，辣椒即可
四、清蒸黄石鱼
材料：鱼500克
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量
做法：
1.鱼洗净，腌制24小时
2.盐过的鱼，洗净
3.加葱，姜，料酒
4.上锅蒸，15分钟左右
5.蒸好的鱼，拿去葱，姜
6.再加入葱花和红椒
7.热油锅，油热浇上，就可以了
今天为大家带来的就是关于电压力锅怎么做鱼的内容了。其实这种做法和我们明火的做法是非常的不一样的，明火讲究的是用大火或者是小火之类的，但是电压力锅只要我们将鱼做法，其他的基本上就不用怎么管了，那么今天就介绍到这里。
