海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的食材。很多准妈妈都在问孕妇能吃海参吗?会不会对宝宝有影响?海参应该怎么吃，在什么时段要注意一些什么?下面小编就带大家来总结以下几点。
孕妇能吃海参吗
海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的天然滋补食品。因其富含58种天然活性营养，所含的丰富蛋白质是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，也是准妈妈怀孕期和生产、哺乳期需要量最大、最重要的营养成分。准备怀孕或已经怀孕的女性适量吃些海参，可以为整个孕、产乃至哺乳期的母、婴身体提供足够的优质蛋白，众多活性物质及微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。
如果准妈妈的蛋白质摄入不足，除了会影响胎儿的发育成长外，还会降低准妈妈的免疫力，易引起准妈妈的贫血和营养不良，甚至导致产后乳汁分泌不足、身体复原缓慢等。已经怀孕的女性适量吃一些海参，能调节准妈妈身体阴阳平衡，使气血充盈。
一、孕妇海参的吃法
1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。
2、用坡刀将海参切成一字条。
3、粳米拣去杂物，淘洗干净。
4、把瘦肉洗净剁碎，切成小块放进碟子待用。皮蛋切成小块。
5、把瘦肉皮蛋小米放进陶瓷砂锅，放进已经倒好水的大锅内，文火炖1个小时在将海参放进在炖煮20 分钟。
6、把炖好的海参瘦肉粥加食盐和鸡精调味即可。
二、注意事项
1、海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道，譬如国内的知名品牌福临门海参，泡发率可达7到8倍。
2、对于体质虚弱的孕妇来说,每天一只海参是比较好的食补法。特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题。因此,每天食用海参最好不要超过一只。
3、海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。
看了小编以上的介绍，孕妇能吃海参吗?答案是可以的。但是要特别注意都是，在怀孕期间，准妈妈的营养摄入成分要膳食均衡，不能光吃海参，也不能多吃，要同步其他的进补食材和膳食果蔬等，做到好的生活习惯，健康的饮食。
