秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。而且秋葵晒干后，其营养价值不变，还更好保存，但很多人不知道干秋葵怎么吃，下面来一起看看吧，怎么晒干秋葵、怎么保存干秋葵和怎么吃干秋葵。
干秋葵怎么吃
秋葵晒干了,一年四季可以吃。和客家人吃的菜干一个道理,用开水沥过一遍然后放在阳光下晒到没有水分,干干的,晒出太阳的味道。拿来炖汤,或者炖肉都很不错,吃起来一样还保持原有的粘稠感,营养成分锁在里头呢。
做法
1.秋葵干放清水里泡3分钟，再洗两遍，葱切葱花
2.热油锅，放入1勺豆瓣酱煸出红油
3.然后倒入秋葵干翻炒5分钟左右
4.再放生抽，适量盐翻炒均匀
5.加两碗水，
6.中火焖煮至留下一点汁
7.煮了18分钟左右，留有一点汁，洒葱花起锅
秋葵怎样晒干
采摘新鲜红、黄秋葵,一般应8—10厘米左右嫩荚,洗干净后放置锅中(同时锅内是开水、放少许细盐)煮沸3—5分钟,再捞起来放到冷水冲一下,然后,拿出去晒干、晾干即可,不过最好是晒干。此办法为家庭简单制作方法。如果已经是干了,那就煮汤生吃!最补!
秋葵晒干,一年四季可以吃。用开水沥过一遍然后放在阳光下晒到没有水分,干干的,晒出太阳的味道。拿来炖汤,或者炖肉都很不错,吃起来一样还保持原有的粘稠感,营养成分锁在里头呢。就是晒的过程好反复,有太阳的日子要连续晒三到四天,晚上要收起来不然会着了露水。大约十斤新鲜的秋葵才能晒出一斤的秋葵干,所以价格也会稍微高一些。
干秋葵一定要注意密封,建议将干秋葵放在厨房的储物罐存储,每次取用前都要将手擦干,以免手上的水和细菌将干秋葵污染。
秋葵晒干后要怎么保存
干秋葵一定要注意密封，建议将干秋葵放在厨房的储物罐存储，每次取用前都要将手擦干，以免手上的水和细菌将干秋葵污染。
秋葵晒干后能保存多久
如果是新鲜的秋葵，口感非常的清脆，味道是香甜的，营养价值高。所以很多人都喜欢吃秋葵。为了更长时间地保存秋葵，其实可以将秋葵晒干，这样存放的时间可以在一年以上。秋葵晒干之后同样可以炒着吃，当然也可以泡水喝，晒干之后的秋葵，其内部的营养成分并没有大量丢失，食用对身体同样有好处。
怎么样？是不是也想去买一把秋葵按照上面的方法做一道美味的菜呢？赶紧行动吧！多吃秋葵有很多好吃哦，相信你尝过之后就会爱上秋葵，把秋葵晒干，一年四季都可以吃哦，知道了干秋葵怎么吃就赶紧动动小手做起来吧！
