对于吃人参果有什么作用，本文给出了很好的介绍，本文还给出了人参果的几种做法，也都是比较受到欢迎的，比较好吃的，喜欢吃人参果的人可以看看这些做法对人体健康有什么好处，是一篇有关于饮食方面比较好的文章哟。
人参果有什么作用
一、人参果的作用
1、抗癌、降血压
人参果的功效有很多，具有抗肿瘤、抗衰老、稳定血压、降低血糖、防癌和防治心脑血管疾病等作用。而且食用人参果对各种冠心病和癌症、糖尿病、高血压有着非常好的的防治作用。因此，血压偏高的朋友，为了你的身体健康，人参果是最佳选择的食疗保健水果哦。
2、减肥、增强免疫力
人参果不仅好吃，还具有益智、减肥、抗强心、增强免疫功能及美容养颜等功效了，人参果中硒的含量超过了许多蔬菜和水果，硒是维持我们人体正常生命活力的微量元素之一，能够激活人体中的细胞、增强我们体内的活力，具有防癌和预防治心脑血管疾病的作用。人参果是目前独一无二的最理想食疗保健水果哦 。
3、健胃补脾、生津止渴
人参果除了有较高的营养价值和医疗作用外，还具有健胃补脾、益气补血、生津止渴的作用。人参果还可用来止咳化痰，止血，亦作滋补。每100克新鲜人参果中含蛋白质大约910毫克，维生素C200毫克左右，人参果钙的含量可高达0.91%，铁0.11%、锌 0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，对缺钙的孕妇、老年人、儿童有非常大补钙作用。
二、人参果的做法
1、人参果炒肉片
材料：人参果、精瘦肉、精盐、料酒、味精、葱、姜、蒜、素油、酱油
制作方法：
1）.将人参果去蒂、精瘦肉洗净、切成片；
2）.将葱、姜、蒜洗净切成末以备用；
3）.将油倒入锅中烧热下肉片煸炒，当肉大约七八成熟倒入切好的人参果片和调料翻炒均匀即可。 人参果的功效有这么多，那么它的食用方法也不止上面一种了，除上面的人参果炒肉片以外，人参果作为蔬菜，可以焖、炖、炸等；还可以将人参果加工成果汁、果脯、罐头、乳酪、冰淇淋、果酒、果酱、蜜饯等。可以根据自己的爱好，做自己喜欢的食物来吃。
2、人参果桃胶炖银耳
材料：银耳30克、桃胶30克、人参果50克
辅料：和田大枣适量、冰糖适量、水适量
制作方法：
1）.准备好食材
2）.桃胶泡开后洗去表面的泥土
3）.银耳泡发后剪去根部发黄部分
4）.人参果反复冲洗干净
5）.和田大枣洗净
6）.所有食材放入高压锅中
7）.加入水和冰糖
8）.盖上盖大火煮开后转中小火煮半小时关火
9）.打开盖即可食用
3、人参果煲鸡汤
材料：人参果500克、乌鸡半只、猪骨100克
辅料：红枣30克、枸杞20克
制作方法：
1.人参果削皮，如果可以可以拍扁或者切块。这样煲出来的鸡汤更奶白
2.鸡脚和猪骨头洗净
3.乌鸡洗净
4.将全部材料入煲，加入适量的红枣枸杞，加入水大火炖煮3小时
5.三小时后，奶白营养的人参果鸡汤就好了
学习了人参果有什么作用以后，大家是不是更加喜欢吃人参果了呢，这篇文章介绍了人参果的三种吃法，有人参果煲鸡汤，人参果桃胶炖银耳，人参果炒肉片，都是非常不错的美食，口感比较好，对人体的功效也比较多的美食。
