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秋葵的烧法

2022.06.10 01:35 来源:网友投稿 浏览:2760

各种不同的烹制方式,都各有自己独特的魅力,给人们带来美与感动。那么今天接下来要介绍的这几道美食,是与XX息息相关,并且通过不一般的、精彩的烹制特技,将食物进行巧妙的组合。接下来的正文中,我们将对秋葵的烧法的进行详细描述。

秋葵的烧法

秋葵的烧法

一、葱香秋葵

材料:秋葵350克,

调料:大葱20克,生抽8克

做法:

1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

3.大葱洗净切花备用;

4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

二、蒜味秋葵

材料:秋葵120公克,蒜头4颗,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,酱油膏2大匙

做法:

1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

三、秋葵炒鸡蛋

材料:黄秋葵三根,鸡蛋二只.

做法:

1. 黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.

2. 锅内放入适量的食油,开中火.

3. 锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.

4. 加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.秋葵的烧法

四、蘑菇炒秋葵

材料:秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面

做法:

1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。

2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

五、秋葵烧牛肉

材料:牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙

做法:

1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。

3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

六、芝麻酱拌秋葵

材料:黄秋葵10支[酱料]白芝麻末1小匙[酱料]砂糖1/2小匙[酱料]味醂1/2小匙[酱料]酱油2小匙盐1大匙

做法:

1、撒1大匙盐在秋葵上面,用手搓均匀,借此去除秋葵上的细毛。

2、洗净秋葵及切除蒂头。

3、放入滚水中汆烫约1分钟

4、捞起秋葵,放入冷开水中降温。开水里可放冰块。

5、捞起秋葵,斜切成片状,装盘。

6、白芝麻用刀剁碎,再和其他酱汁调匀。

7、把酱料淋在秋葵上即可。

秋葵的烧法

看完上文秋葵的烧法的介绍之后,希望大家可以多多尝试以上烹饪方法,让日复一日的食物和日子,都显得趣味和活力。将这几道美味佳肴端上饭桌,与家人一道感受这舌尖上的美味,一道铭记这幸福时刻。希望这几道菜带给大家是爱与感动的体验。

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