热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 秋葵的籽能吃吗

秋葵的籽能吃吗

2022.06.20 05:16 来源:网友投稿 浏览:18961

相信大家都应该知道秋葵这种食材,其外观长得有点像青椒,绿色的外观形状,里面同样也有像辣椒籽一样的籽,有的朋友就会问,秋葵的籽能吃吗?还有一些对秋葵不熟悉的朋友,就会问秋葵的功效和作用有哪些?小编今天来给大家介绍下吧

秋葵的籽能吃吗

秋葵的籽能吃吗

可以吃的,但是要适量吃。

秋葵的功效与作用

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。秋葵的籽能吃吗

秋葵的食用方法

秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。主要利用方式有如下几种:

(1)凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。

(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。

(3)油炸取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。

(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。

适宜人群

一般人皆可食用,尤其适宜运动员、老年人、肥胖者食用。

不适宜人群

但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

选购宜

嫩荚长10㎝左右色青绿有弹性,荚内种子未饱满。

选购忌

不宜选择过老的秋葵。

秋葵的籽能吃吗

说到秋葵的籽能吃吗,当然是可以吃的,秋葵吃起来口感有点滑滑的。秋葵的功效有很多,比如强肾补虚、咖啡替代品、护胃养胃、入药等等。秋葵是一般人都可食用,还具有一定减肥作用,需要注意的是,秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

4

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了