小番茄,很多人最初一直以为是一种蔬菜,后来才发现是一种水果,而这种水果又凭借着可爱的外观以及可口的口感和丰富的营养赢得很多人的喜爱,但是除了因为口感和营养之外,小番茄能够起到减肥的效果的传言也是让很多人喜爱的原因,那么今天我们就来揭秘小番茄能减肥吗?
小番茄能减肥吗
一、小番茄能减肥吗
可以减肥。其减肥优势体现在:
1、圣女果是一种低热量、低脂肪的水果,热量(以100克可食部分计)是22大卡(92千焦),非常适合较肥胖人士减肥食用,同时也是维持体重的必备水果。
2、圣女果含有丰富的果胶等食物纤维,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余脂肪,并排出体外。
3、圣女果中的红茄素可以降低热量摄取,能促进消化,减少脂肪积累,并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分,保持身体均衡营养。
4、圣女果独特的酸味和刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以助脂肪燃烧。
5、圣女果富含膳食纤维,具有促进饱腹感的作用,从而较少其他食物的摄入量,同时具有润肠通便的功效。
二、小番茄食谱
清炖小番茄牛肋
材料:小番茄数颗、牛肋580g、洋葱1颗、香菜少许、黑胡椒2匙、意式香料2匙、米酒2匙、番茄酱3匙、蒜头(未剥皮的)1颗、盐2匙半
做法:
1、牛肋先切小块.在用滚水烫一下.用清洗洗净备用~~
2、另起一平底锅.加少量的油.放入小番茄炒一下1.2分钟就可以.再加入亨式番茄酱3匙炒香.依序放黑胡椒粒+义式香料各2匙.看到小番茄有裂开.皮皱皱的就可以关炉火
3、再将刚烫好的牛肋放进电锅内锅+洋葱+米酒2匙+刚炒过的番茄+盐2匙半+水(水放半锅即可)最后重要的是放未剥皮蒜头一颗外锅加3碗水.跳起来.放上香菜.就完成囉!!
4、朋友说放蒜头一颗.是餐厅用法.可以提香.炖好的蒜头捞起.可以抹法国面包吃.味道很棒喔!
5、煮好的汤可以加面或饭.也可以当汤品喝.很方便的一道料理大家可以试试~~
烤小番茄塔香煎饼
材料:小番茄5颗、盐适量、九层塔叶约10克、鲜奶60cc、蛋一个、糖20克、低筋面粉80克、无盐奶油适量、蒜1瓣、盐适量
做法:
1、小番茄切半,切面洒一丁点的盐入小烤箱(短时间分多次)烤成番茄干备用
2、无盐奶油放室温让它微融、蒜头磨成泥、九层塔叶切成碎,所有材料拌均匀加盐调味即成蒜味香草奶油
3、九层塔叶10克加鲜奶60㏄混合打成九层塔鲜奶汁液备用
4、取干净容器放入蛋一个、糖20克打发至表面可画出痕迹不易消失,加入九层塔鲜奶汁液拌匀
5、过筛好的低筋面粉分两次拌入、抓一丁点盐拌入即成煎饼糊,平底锅抹些奶油倒入所有煎饼糊香煎,在朝上端的那面摆上番茄干(煎饼尺寸可随个人喜好舀取适当份量/奶油可用一般煎油代替)
6、当上端煎饼糊泡泡冒得差不多而底端面糊已煎上色,翻面续煎熟有番茄干的那一面即可取出
7、切片盛盘、装饰香草叶ok,食用时搭配蒜味香草奶油(喜欢甜味也可搭鲜奶油/冰淇淋/枫糖浆)
吃小番茄能减肥吗,答案是可以的,但是虽然对于减肥有一定的效果,也不能大量的长期替代日常生活中的一餐去食用,我们更推荐大家在日常生活中可以把小番茄作为零食的替代品来食用,保持良好健康的饮食习惯和生活规矩才是减肥最好的途径。