食物有无数种，那么我们怎么样才能清晰地了解每种食物的营养价值，并且知道，他们在我们身体机能运行中，起到怎么样的巨大作用?首先今天是给大家解决疑惑的，接着讨论大家日常关心的番茄炒什么问题，所以大家一定要谨记在心哦！
一、番茄炒什么
1、番茄胡萝卜炒莲藕
材料：莲藕一根、胡萝卜少许、番茄一个、蒜、番茄酱、盐、酱油、蚝油。
做法:莲藕、胡萝卜切片，番茄切小块。拍两颗蒜。锅下油，爆香蒜，加入番茄，加点盐，加番茄酱，加点水，翻炒一会，加入胡萝卜片。最后加入藕片一起炒。加点水炒，加入酱油，蚝油调味。翻炒一下就可以了。
2、番茄炖牛肉
材料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法：将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出。锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味。将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
3、番茄牛肉汤
番茄、土豆、牛肉、西兰花，土豆去皮切成块状。番茄切成块状。冷锅凉油加热到适合温度，然后调到适合的火候。放入土豆翻炒均匀。放入牛肉翻炒一会儿。往锅中加入热水。水加入到能没过菜即可。倒入少许生抽开水炖煮。一直到肉和土豆都很软烂时候加入适量的精盐。最后加入番茄煮开，然后放入适量的西兰花。把汤盛到汤煲中即可。
4、番茄菜花
番茄切成手指肚大小的丁;葱切葱花，蒜苗切段;松菜花洗净掰成小朵，入沸水中汆烫至水再次沸腾(水中加少许盐)，捞出控水备用;起炒锅，热锅凉油爆香葱花;加入番茄酱翻炒至红亮;下入菜花花番茄丁，大火翻炒2分钟左右;加入适量盐、糖调味，也可以加少许鸡精或味精，看自己的口味儿;撒入青蒜苗，略翻炒提味提色，关火即可。
二、番茄的营养价值
1、祛斑
每天喝一杯番茄汁或常用番茄，对祛斑有较好的作用。因为番茄中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
吃番茄也可以美容。番茄含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃番茄还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。
番茄还可以外用，将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。
2、美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
诱人的色彩，鲜美的汤汁，浓郁的香气，这几道菜肴，令人无比难忘。所以希望大家看完以上文章之后，将这份感动带给你们的家人和朋友们。因为美食，感动常在。同时，也为家人带去健康的生活方式。今天番茄炒什么的介绍就是这样啦！希望大家喜欢点赞哦！
