洋白菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃洋白菜。不仅仅因为它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，就有人问了，洋白菜怎么炒好吃?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
洋白菜怎么炒好吃
做法一
原料：包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料：猪油、陈醋、盐、鸡精 ，花椒大概10粒左右；
1、包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着，把干椒剪成约半寸长的小段；
2、蒜头切成片或小瓣6.锅烧热，放猪油，油化以后关小火；
3、先放蒜头，慢慢爆香；
4、等蒜头出香味儿了，再放花椒和干椒,需要关小火的原因是：干椒很容易爆过头；
5、等干椒颜色稍稍变深，有香味飘出，马上倒入包菜；
注意，包菜下锅以后，要赶紧翻动，把干椒从底下翻出来，不然一样要糊的哦；
6、放陈醋、盐，稍稍翻炒;
为什么陈醋先放?因为据观察，先放醋可以保证菜的口感很脆，这样，就是不太会掌握火候，都没太大问题(此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等）先放醋有个缺点，就是醋香会流失。
小窍门就是：不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒，醋液经过高热，就散发出来咯。
8、放蘑菇精，出锅装盘
做法二
材料：圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油
做法：
1、将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。
2、将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。
3、炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。
提示：用白醋的话会比较漂亮。
教你做香辣味美的手撕包菜 原料：圆白菜 配料：干辣椒，葱姜，老干妈豆豉，生抽酱油，老陈醋，黑胡椒粉。
做法三
1、锅烧热，放入少量油;(注意要热锅温油)
2、放入干辣椒，出香味，刚变黑即可;
3、放葱姜，老干妈豆豉，翻两下，接着放入撕好的包菜;(注意用大火)
4、翻炒两下，放入老陈醋，生抽，黑胡椒粉;(注意用大火)
5、包菜有些变色，最后放入适量食盐，鸡精，淋入少许香油，装盘即可。
洋白菜炒粉丝这道菜里面含有非常丰富的维生素c以及维生素b6，另外还含有少量的叶酸以及钾元素。由于洋白菜炒粉丝是属于低热量食品，所以这种食品可以作为正在减肥的的日常饮食。通过吃这种食物能够起到抗氧化以及防止衰老的功效，同时还能够提高身体的免疫能力，并且能够帮助消化，还能够使得食欲增强，具有预防便秘的效果。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于洋白菜怎么炒好吃，有了大概的了解了吧。不过，小编辑来还是带大家一起重新回顾一下吧。做法有多种，最简单的就是清炒，记住要先放醋，这样才会使醋香留在菜里，这样更好吃。
