南瓜和窝瓜是我们平时吃的比较多的两种蔬菜，而且两种蔬菜都是长得非常像的，但是不管它们是长什么样的，对我们人体都是非常具有营养价值的，而且两者吃起来的口感也都是非常不错的，那小编我就带大家了解一下窝瓜和南瓜的区别。
一、窝瓜和南瓜的区别
窝瓜也叫南瓜，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
二、倭瓜和南瓜食谱
倭瓜炖豆角
材料：倭瓜半个，豆角600克，五花肉100克，葱姜、精盐、味精、五香粉各适量
做法：
1、把倭瓜洗净切块，豆角洗净掰成两半，五花肉切片，葱切花，姜切丝。
2、锅上火，放适量植物油，烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。
3、放入酱油煸炒片刻。
4、再放豆角煸炒五分钟，
5、加开水，大火烧开炖，放盐小火炖20分钟。
6、待汤汁收到黏稠时，放味精，出锅。
南瓜饼
材料：南瓜，糯米粉，白砂糖
做法：
1、先蒸南瓜至熟再搅碎；
2、放入糯米粉搅拌均勻；
3、捏一小块一小块，压平，下油锅煎熟即可。
南瓜圈
材料：高粉270克，南瓜泥81克，水135克，奶粉8克，酵母3克，细砂糖27克，盐3克，黄油16克，葡萄干50克
做法：
1、除黄油外的原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
2、后入黄油摔200下至可拉出大片薄膜。
3、将面团进行基础发酵。
4、发酵结束后分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形，整理成长方形，翻面后底边压薄，入葡萄干，顺边自上而下卷成筒状。
6、面团稍醒后撮成均匀的长条状，两头一合进行最后发酵。
7、面团增至2倍大时，刷蛋液，沾南瓜籽略装饰哈子。
8、预热烤箱，200度，中层，15分钟。
蜜制南瓜
材料：南瓜，大枣，鲜百合，色拉油，蜂蜜
做法：
1、南瓜削皮切大块，大枣洗净，鲜百合洗净热水浸泡备用；
2、砂锅入少许色拉油，油五成热后把切好的南瓜放入锅中煸炒均匀；
3、加入大枣后淋入蜂蜜；
4、加少量水，盖盖小火焖制；
5、焖至蜂蜜及水分基本吸收，南瓜变得软糥，加入鲜百合继续焖一两分钟即可。
南瓜枣
材料：南瓜200克，面粉100克，淀粉50克，面包糠100克，白糖或蜂蜜适量，植物油
做法：
1、南瓜去皮去瓤，蒸熟，压成泥状。
2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥内，搅拌均匀。
3、手心抹上植物油，取南瓜泥做成大枣形状的剂子。
4、粘上面包糠，入油锅内炸熟即可。
以上内容就是对窝瓜和南瓜的区别的一些介绍，其实两者最大的区别就是在地域上的叫法不同，南瓜就是窝瓜，窝瓜就是南瓜，两个除了名字之外没有其他的不同，所以大家一定要记住这一点，免得以后买菜的时候人家说个窝瓜我们就不知道是什么了。
