大家吃过葛根吗，知道葛根什么时候挖最好，看看这篇文章的介绍就清楚了葛根的挖法，文章介绍了葛根的栽培技术要点，从土壤的选择到精细整地都需要注意，这篇文章是非常有用的一篇文章，对于我们了解葛根的培植有很大的帮助哟。
一、葛根栽培技术要点
1、土地选择
由于葛根分布的地域较广，各地的土壤差异较大，葛根对土壤的要求不是很严格，极大部分土壤都能生长。但要获得较高的栽培效益和价值，则要选择条件较好的土地种植。选择土质肥沃疏松，土层深厚达80cm以上，排水良好的腐殖质土或砂质壤土，土壤ph值为6-8，交通方便，每年春季三、四、五月份有水源保证，光照资源充足的缓坡耕地或荒山、荒坡、林果园及房前屋后零星空地等。要确保种植葛根用地不受工业有机废物和有害重金属元素(如铅、镉、汞等)及有毒非金属元素(如砷等)的污染。
2、精细整地
种植葛根的土地要及早整地，使种植沟内土壤充分风化，提高土壤肥力。按南北向、行距1.0-1.1m的规格要求开挖种植沟，沟深50-60cm，沟宽50-60cm，并清除石块树根等杂物，特别要注意捕杀清除土蚕，减轻土壤虫害。由于葛根种植后大多要两、三年才收获，要求底肥要一次性施足。一般中等肥力的耕地每亩施入基肥:①优质腐熟农家肥2000kg;②三元复合肥50kg;③磷肥50kg;但每亩施用的化肥总量不得超过200kg;④适量的农作物秸杆。开挖种植沟时从一个方向一沟一沟顺序开挖，将表土耕作层回填沟底20-30cm厚，把基肥全部施入种植沟，再回填10cm厚的土壤，将底肥与土壤拌匀。注意，施基肥的深度为墒面下20-60cm段，不能把基肥施在沟底。最后，将种植墒沟理成高墒低埂，墒高30cm，必须确保葛根生长有70cm以上深度的松土耕作层。
二、葛根什么时候挖最好
每年冬季(12-2月)为采收葛根最佳节令，葛根已停止生长，进入休眠期。此时，积累的有效成分最多，品质最好。采挖时注意保持葛根完整，尽量少损伤，因为外皮损伤了容易霉烂，以至失去利用价值，除净泥土、葛头须根和杂物，分级上市交售。葛根采收后，不能用水清洗，否则会加快葛根溃烂。根据多年种植葛根实践经验，优质葛根以2-3年生收获为好，有效成分含量较高，品质好，亩产较高，栽培效益较佳。
知道了葛根什么时候挖最好以后，大家可以按照文章介绍的方式来挖，每年冬季的时候就可以动手挖葛根了，因为此时的葛根已经不会再生长了，进入了休眠的时候，这个时候挖葛根是最好的，这个时候葛根吃起来口感也比较好，喜欢吃的人可以尝试一下。
