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芹菜可以炒鸡蛋吗

2022.06.09 20:35 来源:网友投稿 浏览:44004

芹菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃芹菜。不仅仅因为芹菜是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,就有人问了,芹菜可以炒鸡蛋吗?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

芹菜可以炒鸡蛋吗

芹菜和鸡蛋可以一起吃。

芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质;鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。

芹菜和鸡蛋一起吃的好处

补充营养

芹菜和鸡蛋是两者不同类型的食物,这两者的营养成分有较大的差异,两者一起食用,可以提供人体所需营养,比单独的吃一种食物,获得的营养要多。

补血养颜

铁元素是造血系统必不可少的一种元素,芹菜和鸡蛋中都含有丰富的铁元素,有补血养虚的作用,可以改善人的脸色暗黄,使脸色红润。

防癌抗癌

芹菜中含有较多的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,减少有害物质在肠胃的停留时间,可以快速将有毒物质排出体外,而且芹菜对肠内的细菌产生的致癌物质有一定的抑制作用;鸡蛋中含有硒元素被称为“抗癌之王”,能抑制癌细胞的生长。

芹菜炒鸡蛋的做法一

材料

芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块

做法

1、将鸡蛋磕入碗里,加入盐和料酒打均。

2、将芹菜洗净切好备用。

3、锅中倒油,先将鸡蛋煎好,在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。

4、将所有原材料翻炒均匀,再放入少许盐翻炒几下即可装盘。

芹菜炒鸡蛋的做法二

材料

芹菜,鸡蛋1个,盐,大蒜,姜

做法

1、坐锅上油,七八分熟时加入蒜片、姜片爆香。

2、西芹切段,大火炒5分钟,取出。

3、同一锅,关火,不用洗,加鸡蛋,一转,一扒。

4、随即倒入炒好的芹菜一起炒,最后加盐调味,起锅。

小诀窍

做出来的芹菜很嫩,是甜的。在打鸡蛋的过程中,加了一点点盐,味道好一些。

芹菜炒鸡蛋的做法三

材料

西芹200克,鸡蛋2-3只,洋葱20克,青蒜2根,色拉油,盐

做法

1、西芹切片,洋葱切片,大蒜切段,西红柿切成丁(泥);

2、先将鸡蛋摊成蛋饼,起锅切成三角片;

3、放入少量油,将西芹洋葱翻炒几下,接着放入西红柿泥翻炒,加入适量盐;

3、最后放入大蒜段和鸡蛋片,如果干的话,可喷点水。注意不要炒太烂,断生就行了。

芹菜炒鸡蛋的做法四

材料

主料:芹菜250克,鸡蛋200克,

调料:植物油25克,料酒10克,盐3克,味精2克,大葱5克

做法

1.将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀;

2.芹菜择洗干净,切成小段,下入开水锅内焯一下,捞出过凉,控水备用;

3.炒锅注油烧热,倒入蛋液,炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟,加入精盐,撒入味精即可。

我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于芹菜可以炒鸡蛋吗,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。芹菜和鸡蛋可以一起吃。因为这样吃可以补充营养,补血养颜,防癌抗癌。而且做法非常简单。

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