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香菜的做法大全

2022.06.11 06:12 来源:网友投稿 浏览:2642

香菜是我们平时生活中一种常见的蔬菜,我们食用香菜的一般方法,都是将香菜放置在其他家常菜当中,因为这样可以增加我们其他食物的美味,也可以增加我们的食欲,那小编今天就带大家了解一下关于香菜的做法大全的介绍。

香菜的做法大全

香菜的做法大全

一、香菜拌木耳

食材准备:木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。

方法步骤

1、把木耳要提前半天用冷水浸泡,泡发以后就清洗干净。

2、洋葱要去外皮,洗净干净。

3、将泡发好的木耳焯水,过冷水,然后去掉根蒂,挤干水分。

4、将洋葱切成薄片,将香菜洗净,切碎。

5、把洋葱和木耳都放入一个容器中。

6、放入香菜,花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油各适量,搅拌均匀,最后撒上白芝麻即可。

二、香菜肉丝

食材准备:香菜、里脊肉、葱姜、干红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐。

方法步骤

1、将香菜洗净,去根去叶,茎切成段,叶子留着备用。

2、肉洗净,切成丝,加入生抽、花椒粉、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。

3、生姜洗净,切成片;葱洗净,切成片;辣椒洗净,切成丝。

4、锅里热油,放入葱姜爆香。

5、接着放入肉丝炒,直到肉变色,再放入香菜一起翻炒。

6、翻炒大约两三分钟,放入适量盐,出锅即可。

三、香菜花生米

食材准备:香菜、花生米、油、盐、糖、醋、味精。

方法步骤

1、将香菜洗净,去除根蒂,然后要用开水焯一下,捞出后,沥干水分,切成小段。

2、锅里放入适量油,等到七八成热时,转成小火,放入花生米,低温油炸直到外表变深,熟了以后,捞出,自然放凉。

3、香菜里放入油,可以是芝麻油,也可以是菜油。

4、然后放入盐、糖、醋、味精各适量,以及自己炸好的花生米,一起均匀搅拌即可。

四、香菜粉蒸土豆排骨

材料:猪排骨500克,土豆,米粉适量,豆瓣1勺,葱白3根,椒麻粒10来颗,五香粉2克,料酒5克,酱油5克,白糖1把,精盐,鲜汤1勺,油3克,香菜3根

做法:

1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块、香菜切成小段备用。

2.用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,鲜汤,白糖等材料将排骨拌匀,静置10分钟,拌入米粉和油。

3.取一个盆,放入土豆,再铺上拌好的排骨,放入蒸锅内蒸1个小时,撒上香菜即可。

五、玉米胡萝卜香菜饼

材料:鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量

做法:

1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);

2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;

3.煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;

4.在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;

5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。

以上内容就是对香菜的做法大全的一些介绍,其实香菜的做法是非常简单的,我们平时做过菜的朋友,很大程度上都会接触到香菜这种食物,所以大家平时的食用方法也是不错的,再加上我为大家介绍的这些,就足够做出美味的香菜了。

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