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阿胶啥做的

2022.06.21 11:10 来源:网友投稿 浏览:1286

阿胶是女性非常喜欢的一款美食,那么阿胶啥做的,大家可以看看这篇文章为我们介绍的详细信息,阿胶是一款非常滋补的美食,营养比较丰富,可以帮助女性朋友保养皮肤等,口感也是非常不错的,喜欢吃阿胶的人可以看看这篇文章。

阿胶啥做的

阿胶又名驴皮胶,顾名思义,是驴皮经煎煮浓缩制成的胶块。

制作方法:

1.将驴皮浸泡于清水中2-3天,使其软化后,取出刮去毛,洗净,切成小块。

2.将驴皮块加水煎熬3天3夜,等到汁液浓稠。

3.取出驴皮块,再加水煎熬,如此反复5-6次,直至大部分的胶质溶出为止。

阿胶的外形

1、阿胶呈整齐的方形块状,通常长约3厘米,宽约3厘米,厚约0.5~0.7厘米。

2、表面呈黑褐色或棕红色,平滑而有光泽,气微弱,味微甜。

3、质硬而脆,断面光亮,对光照视呈棕色半透明状,纯净无杂质。

阿胶的功效作用

1、补血养血

阿胶补血效果显着,李时珍《本草纲目》誉阿胶为“补血圣药”,强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”,善于补血,擅长治疗血虚引起的各种病症。

现代药理研究证实,阿胶直接作用于造血链,升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白,促进骨髓造血功能,迅速恢复失血性贫血之红细胞,增强免疫功能。

2、美容养颜

阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成,具有独一无二的“三螺旋”分子结构,能有效锁住皮肤中的水分,并增加皮肤的弹性,抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分,通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤的保健,使用后会使面色红润,肌肤细嫩,有光泽,弹性好,而且有一定的祛癍效果。

现代药理研究证实,阿胶还能刺激机体细胞产生SOD,并能够提高SOD的活性,而SOD能够清除氧自由基,具有滋补养颜、延缓衰老的作用。

3、延年益寿

阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质,有抗衰老、延年益寿的作用。

阿胶还含有大量的钙质,是中老年保健所不可缺少的,此外,阿胶还可以通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收,能改善体内钙平衡,从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。

4、强筋健骨

阿胶补血补液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强健筋骨,流利关节,抗御风湿的伤害。所以《药性论》说,服用阿胶可以“坚筋骨”。李时珍《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风痛,骨节疼痛”。《本草纲目拾遗》补充说,阿胶能治“内伤腰痛,强力伸筋。添精固肾”。

因此,中年以后服用阿胶,有助于强筋健骨,避免骨质疏松,使关节灵活,令人身轻体健。

5、提高免疫力

对年老体弱,久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。

现代实验表明,阿胶能够显着提高小鼠的耐缺氧能力,增强动物的耐寒冷能力。实验还显示,阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变,长期服用,可提高肺功能。

知道阿胶啥做的以后,大家可以多吃阿胶,文章还介绍了阿胶的功效与作用,总共介绍了五大功效和作用,都是对于我们身体比较好的,大家可以看看有没有适合自己的功效与作用,可以尝试吃阿胶来解决哟,阿胶是副作用比较小的美食。

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