很多人都知道仙人掌，这是一种植物，适合种植在沙漠地区，可以帮助沙漠地区抵挡风沙。它的生命力特别顽强，在没有水的情况下，仍然可以生存。不过，很少人知道仙人掌还可以食用的。那么，就有人问了，仙人掌有什么功效呢。现在让我们一起了解一下吧。
仙人掌有什么功效
行气活血，清热解毒。治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。
1、《本草求原》："消诸痞初起，洗痔。"
2、《分类草药性》："专治气痛，消肿毒、恶疮。"
3、《广西中草药》："止泻。治肠炎腹泻。"
4、《陆川本草》："消炎解毒，排脓生肌。主治疮痈疖肿，咳嗽。"
5、《中国药植图鉴》："外皮捣烂可敷火伤，急性乳腺炎，并治足胝。煎水服，可治痢疾。"
6、《湖南药物志》："消肿止痛，行气活血，祛湿退热，生肌。"
7、《贵州民间方药集》："为健胃滋养强壮剂，又可补脾，镇咳，安神。治心胃气痛，蛇伤，浮肿。"
8、《民间常用草药汇编》："为解热镇静剂。治喉痛，疗疔毒及烫伤，又治精神失常。外用治小儿急惊风。"
9、《闽东本草》："能去瘀，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。治肠风痔漏下血，肺痈，胃痛，跌打损伤。"
日常生活中，许多人会用仙人掌烹饪成佳肴食用。
仙人掌的食用禁忌
仙人掌性质苦寒，清热解毒的效果极佳，但食用过多则会导致腹泻，因此脾胃虚弱的人应少食。
仙人掌怎么吃
1、凉拌仙人掌
主料：仙人掌300克，胡萝卜50克辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀;十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
2、仙人掌馅饼
主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。 制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。制作关键：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。.
温馨提示
值得注意的是并非所有的仙人掌均可食，某些野生仙人掌是不可食用的，这应在选购时加以注意。菜用仙人掌有些苦味，所以加工前要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡15～20分钟或用水焯过后，再用清水漂一下，就可以去掉苦味。野生的和供观赏的仙人掌不要随便吃，它们含有一定量的毒素和麻醉剂，不但没有食疗功效，反而会导致神经麻痹。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于仙人掌有什么功效，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。仙人掌有行气活血，清热解毒的作用。仙人掌可以做成凉拌仙人掌，仙人掌馅饼这些美食吃。
