知道芽苗菜怎么做吗，看看这篇文章对于芽苗菜的介绍，芽苗菜口感不错，爱吃芽苗菜的人可以自己做这款美食，可以和很多食物搭配起来吃，这款美食是老少皆宜的一款美食，对我们的身体健康调理有很好的功效，所以大家可以经常食用这款美食哟。
芽苗菜怎么做
一、芽苗菜简介
芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前有荞麦芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、等 30 多个品种。 芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症，减肥、美容等多种功能。家庭种植芽苗菜即保证了营养、优质、无污染，又可以美化环境。
二、芽苗菜的营养价值
⒈芽苗菜中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;
⒉芽苗菜还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
⒊芽苗菜中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;
⒋芽苗菜还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
⒌芽苗菜的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
三、芽苗菜做法步骤
1.将豌豆 绿豆 黑麦 黑豆种子用清水洗干净，用40度的温水浸泡24小时。大瓶小瓶齐上阵。
2.育苗盘洗干净，网购了20个大小育苗盘。
3.盘子底部铺一张纸，用喷壶把纸打湿，把泡好的黑麦种子平铺纸上。神奇的纸上种菜～无土栽培。
4.同上步骤豌豆种 绿豆种 黑豆种铺好。
5.把所有种子铺好用湿毛巾盖好。
6.盖好盘子放温暖处育苗。。
7.每天喷水2至3次，保证水分充足。第二天发芽的样子。
8.第四天种子冒出绿色的小芽。毛巾不用盖了。
9.第五天嫩芽有两公分高了。
10.黑麦苗生长良好。收获榨汁，炒鸡蛋很好滴。
11.15天以后的绿豆苗，长成一面倒了。
四、注意事项
1，选豆:要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了!所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子!为省事，可直买种子商店的豆子。
2，不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。
3，每天浇水要勤!每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔最好不要超过8小时以上。
4，尽量不要用冷水，要用常温水。
知道芽苗菜怎么做以后，大家是不是爱上了这款美食呢，芽苗菜做法比较简单，只要会做饭的人都可以制作这款美食，多吃芽苗菜可以补充身体需要的维生素等营养物质，很好的调理了我们的身体，并且芽苗菜也含有大量的膳食纤维，对于肠胃系统也是非常有好处的。
