在寒冷的冬季，想必大家都想来上一锅暖暖的狗肉汤。狗肉向来有滋补的功效，且肉质鲜美，近两年来深受大家的喜爱，基本到了冬季，家中有老人小孩或者体质虚弱者，早早就筹备着什么什么时候约上几桌亲朋好友，大家一起品尝狗肉的鲜美。那么，想必大家都很疑惑，在烹饪狗肉时要注意什么呢，最关键的是狗肉不能和什么一起吃呢，那就由九州醉餐饮网的小编来为大家好好讲解一番吧。
一、狗肉不能和什么一起吃
1、狗肉与茶相克，同吃会产生便秘
狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的含量较多，如果食狗肉后就立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能够减弱肠蠕动，从而产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于身体健康，所以，吃狗肉后忌饮茶。
2、狗肉与大蒜相克，同食助火
狗肉属于性热食物，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食的会就很容易上火，特别是对于火热阳盛的人更应当忌食。大蒜辛温带有小毒，温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中，含有大量的大蒜氨酸，这是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解大蒜辣素，具有杀菌作用，并且能够刺激肠胃黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。
3、狗肉与鲤鱼相克，同吃会产生对人不利的物质
狗肉性温，鲤鱼也性温，两者如果同吃的话，就很容易引起上火，产生热毒。
4、商陆与狗肉相克
狗肉酸成而性温，具有益气壮阳，补胃强身的功效;商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能皆不相合，故用商陆者应忌狗肉。
5、与绿豆相克，同食可胀破肚皮。
6、与姜相克，同食会腹痛。
7、狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食。
8、与朱砂相克，同食会上火。
9、与葱相克，助火。
10、与黄鳝相克，会引起中毒。
11、另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食
看了上面的介绍，相信大家都对狗肉不能和什么一起吃有了解吧，想必大家和小编一样惊讶，原来狗肉不能和这么多东西同时，平时自己烹饪狗肉时有好多误区呢，那么就好好看看这篇讲解吧，避免将狗肉和其相克的食物放在一起烹煮。
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