糯米的口感独特，是生活中很常见的主食之一，糯米经过浸泡，用机器磨成浆水，晾干后就成了糯米粉，很多人都想知道糯米粉可以做什么，其实糯米粉的做法有很多，下面就让小编来告诉你，请大家跟着小编一起来看看下文吧。
糯米粉可以做什么
一、奶香糯米面饼
材料：牛奶，胡萝卜碎，盐，糯米面，洋葱碎。
做法：
1、将所有材料一起搅拌均匀。
2、平底锅倒油，面糊倒在锅底成一大张饼，然后翻面，熟了即可。
二、糯米糍
主料：糯米粉150g，玉米粉20g。
调料：糖20g，水200ml，油一大勺。
馅料：豆沙。
做法：
1.所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3.将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了)，用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5.团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
三、糯米鸡
1.干荷叶5张，用水泡2小时。
2.用糯米3杯半，泰国香米1杯半，用5杯水泡2小时后煮好，加入适量蚝油、胡椒粉、糖、酱油、干贝素拌匀备用。
3.鸡中翼8只斩件，猪颈肉3两切粒，用生抽、蚝油、胡椒粉腌1小时(过夜更好)。
4.瑶柱、虾米适量，香菇8朵，洗干净用开水泡软，香菇切丝。
5.烧热油锅，把馅料放入煸炒，然后再放盐、干贝素、糖、胡椒粉、香油一起翻炒，炒好后放凉备用。
6.荷叶擦干裁开4份，取一份先放一层糯米，再放馅料，再盖上一层糯米，包成方形。
7.放蒸笼蒸上30分钟,香喷喷的糯米鸡就出锅了。
四、汤圆
做法：
1.加水揉成面团，取一块，用手捏成中间凹的面饼，放入馅料，包起收口，慢慢搓圆，搓光滑。破损地方可以用面修补。
2.下锅煮熟，飘浮起来并且膨胀变大就基本成熟了。
五、鸡蛋饼
材料：
香葱、土豆、鸡蛋、中筋粉、糯米粉、黄豆酱。
做法：
1、土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉。
2、底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用。
3、火腿肠一切两半，葱切细葱花。
4、面粉跟水1：1的比例调成面糊。
5、电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状。
6、一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋。
7、将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面。
8、抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花卷起压紧就可以。
以上就是糯米粉的详细介绍，看完了上面有关糯米粉的介绍，相信大家对糯米粉可以做什么已经有了解。糯米有较好的食疗效果，对尿频盗汗，血虚多汗有很好的的收涩作用，但是糖尿病等人群，是不宜食用糯米粉做的食物的。
