人参和党参是完全不同的两款美食，很多人不知道人参和党参的区别，经常把这两款美食弄混淆，文章就详细的介绍了人参与党参的区别，大家可以看看，让自己更好的了解这两款美食，是一篇介绍健康饮食方面非常好的文章哟。
人参与党参的区别
性味区别
党参性平，味甘，微酸，归属于脾经和肺经;人参性温平，味甘，微苦，归属于脾，肺经以及心经。
功效区别
党参具有补中益气，养血生津，扶正祛邪等功效，它是滋养脾胃的要药。精神疲惫，容易乏力，胃口不好，脾胃虚弱的人都很适合服用党参。
党参可与白术，茯苓以及灸甘草配伍，这就是著名的四君子汤，适用于脾胃气虚，气短乏力的病人;另外，党参还可以和黄芪，五味子，麦冬合用，以治疗气津两伤之症 。虽然党参和人参的功效差不多，但它的效果是不及人参的，一般看做人参的代替品。
人参具有补中益气，生津止渴，安神益智，延年益寿等作用 ，因为人参可以让我们大补元气，所以经常给大病初愈或久病未愈的人服用。而且，人参是治疗气虚欲脱，脉微欲绝等危重症候的要药，但党参即使用比较大的剂量也没办法达到这样的作用。
人参与党参
均能补脾益肺，生津养血。均可用于脾气不足的体虚倦怠，食少便溏;肺气亏虚的咳嗽气促，语声低微及气虚血虚者。但人参能大补元气，为治气虚欲脱、脉微欲绝危重证候的要药。人参还能益气安神，益气生血，益气摄血和益气壮阳，故又可用于气津两伤的口渴及消渴证，气血亏虚、神志不安的心悸、失眠、健忘证，血虚证，气不摄血的出血证和阳痿证等。党参补脾肺之气及生津、养血、扶正祛邪等功效与人参基本类似而力较弱，故古今方中以人参治疗一般脾肺气虚及津伤血亏而证候较轻者，现多以党参代之。但党参并无大补元气、复脉固脱之功，虽用大剂量，亦不能代替人参益气固脱。
党参的介绍
为桔梗科植物常参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根。
内服：煎汤，6-15g;或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用;补脾益肺宜炙用。
人参和党参：二药均味甘，入脾肺二经，补脾益肺，生津养血。人参微温，性偏刚烈，功宏力强;党参性平，不温不燥，作用平和。功效虽同，程度有别。
西洋参和党参：二药均有补气生津功效。西洋参性寒，善清肺火;党参甘平，善益脾气，一清一补，机理各异。
人参的介绍
为五加科植物人参的根。
内服：煎汤，3-10g，大剂量10-30g，宜另煎兑入;或研末，1-2g;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。
人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。与其它药物合用，还可以治疗多种疾病。但临床上对于实症，如由于突然气壅而得的喘症，由于燥热引起的咽喉干燥症，一时冲动引发的吐血鼻衄等，均忌用人参。
知道了人参与党参的区别以后，大家还可以关心一下这两款美食的功效，以及两款美食的食用方式，然后根据自己的情况来选择是否吃这两款美食，或者到底吃哪一款美食对于调理自己的身体更有好处，不错的一篇文章，值得我们学习。
