巧克力是我们大家平时都非常喜欢的一种食物，因为它的口感是非常的不错，那大家平时也都很喜欢吃，巧克力吃多了，一般是可以提升我们人体的活力的，但是同时它也含有大量的糖分，那我们今天就来了解一下巧克力怎样做点心。
巧克力怎样做点心
一、巧克力糯米糍
做法：
1.将100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均匀
2.揉成光滑的面团，分成6等分
3.取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球
4.其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中(为了防粘淀粉可稍微多撒些)，待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟
5.15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错
二、巧克力草莓伯爵
做法：
1.将黑巧克力放在碗中，下满坐一热水锅，隔水慢慢搅动融化
2.草莓蒂上插进一根牙签，在热巧克力里翻滚一圈
3.有3/4的草莓沾满巧克力就可以了;放在涂了奶油的盘子上放凉
说一句：好吃，制作时间短，高端大气上档次，用来做下午茶招待朋友，倍有面子，你的那些闺蜜肯定会喜欢的。
三、酒心巧克力
做法：
A.准备鲜奶油35克，黑巧克力60克，黄油15克，红酒5克(酒心原料)
B.黑巧克力300g(巧克力外衣)
1.先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油 混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入红酒搅拌均匀。
2.将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟。
3.将B料中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化。
4.融化的巧克力浇入巧克力模具，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面，然后将巧克力液倒出。
5.这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新浇入巧克力液体，摇晃后倒出，使其变厚成两层，放凝固。
6.冷却成型后酒心馅分成小份，每个模具中放一个，再浇满巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型。
7.待完全变硬凝固后，取出模具，轻轻在操作台上磕几下，成型的巧克力会光滑的脱落。
以上内容就是对巧克力怎样做点心这个问题的回答，其实巧克力做点心的方法是比较多的，我在文中一共为大家介绍了两种关于巧克力的不同做法，不论是哪种做法，都是非常容易的，大家只要按照上面的方法来做，就一定可以做出好吃的巧克力点心。
