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拌干豆腐的做法大全

2022.06.19 21:02 来源:网友投稿 浏览:2765

懂得了拌干豆腐的做法大全以后,想不想尝试一下怎样做这款美食呢,文章介绍了好几款美食的做法,大家看看自己比较适合哪一款,这款美食不但口感好,多吃还可以补充营养,深受人们的喜欢,大人孩子都是比较喜欢吃的美食哟。

拌干豆腐的做法大全

拌干豆腐的做法大全

凉拌干豆腐的做法一

原料:豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝。

佐料:辣椒油(色拉油,花椒,八角,辣椒粉),盐,味精,糖,大蒜,白醋,香菜。

做法

1、原料都在这;

2、豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分;

3、洋葱切细丝;

4、胡萝卜切细丝;

5、大蒜切末,香菜切段;

6、佐料备齐;

7、锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香,将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油;

8、将原料倒在一起;

9、将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了。

凉拌干豆腐的做法二

1、原料:干豆腐适量,各种调料适量。

2、将干豆腐先切成15厘米左右的宽条,再切成细丝待用。

3、将干豆腐丝收在容器中,倒入80度左右的热水,没过原料,浸泡。

4、当泡干豆腐丝的水凉时,用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡,凉时挤掉水分,总共反复3次,才能保证干豆腐丝的口感。

5、葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。

6、将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中,加入精盐、香油、味精、生抽拌匀,再放上葱丝、香菜段、蒜末备用;

7、净锅坐火,注入植物油,下入花椒粒和红干椒炸香。

8、浇在干豆腐丝上。

9、将干豆腐丝拌均匀装盘。

10、干豆丝入口微辣鲜香,口感好,有嚼头而不干,而且价格低廉,做法简单。

凉拌干豆腐的做法三

1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝。

2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火,捞出,摊开自然晾凉。

3.将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末。

4.将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的调料拌均匀即可。

凉拌干豆腐的做法四

主料:干豆腐丝300克、葱白10克、香菜15克、干红椒3个、植物油20毫升、香油1/3汤匙、精盐2克、味精1/3汤匙、生抽1/2汤匙

做法

1.准备好所有材料

2.将干豆腐先切成15厘米左右的宽条,再切成细丝待用。

3.将干豆腐丝收在容器中,倒入80度左右的热水,没过原料,浸泡。

4.当泡干豆腐丝的水凉时,用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡,凉时挤掉水分,总共反复3次,才能保证干豆腐丝的口感。

5.葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。

6.将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中,加入精盐、香油、味精、生抽拌匀,再放上葱丝、香菜段、蒜末备用;

7.净锅坐火,注入植物油,下入花椒粒和红干椒炸香。

8.浇在干豆腐丝上。

9.将干豆腐丝拌均匀装盘。

知道了拌干豆腐的做法大全以后,是不是爱上了这款美食呢,干豆腐可以和胡萝卜丝等搭配一起吃,并且还可以根据自己的口感加入调味料,是不错的营养健康的美食哟,制作的步骤文章介绍的比较清楚,喜欢吃的可以学习制作一份吃。

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