巧克力是一款零食，也是孩子比较喜欢吃的一款零食，那么，大家知道巧克力用什么做的呢，可以看看文章的详细介绍，爱吃巧克力的人可以多看看这方面的文章，对于自己亲自动手制作巧克力比较有好处，是非常不过的健康营养美食哟。
一、巧克力用什么做的
巧克力是以可可豆、糖、可可脂为原料制成的。
把巧克力块加热，做成摄氏50来度的巧克力浆。取出其中的3/4，通过巧克力浆与大理石案板的不断接触，将其温度降至摄氏25度左右。这个是制作巧克力的最佳温度。
在巧克力浆里加入茶、黄油和糖。用搅拌机搅拌，然后将巧克力浆放入模子中。等它冷却变硬后，就做成了各种各样的巧克力。
将做好的成型巧克力放进纯的可可浆里蘸一蘸，这样可以给它一个光亮的外表。
知道巧克力为什么是“只溶在口,不溶在手”吗?
可可油在室温下是固体，在华氏92到93度下溶化，而这个温度正好是人类舌头的温度。
二、其他巧克力的做法
1、酒心巧克力
主料：巧力(外皮)100g，巧克力(酒心)30g，朗姆酒(看个人口味)30ml。
辅料：黄油30g，炼乳10g，糖适量
步骤：
1)准备好材料。
2)巧克力皮：将100g巧克力隔水融化。倒入模具，半分满即可，然后转动模具，使巧克力贴于模具壁，形成酒心巧克力的外壳。
3)酒心：将黄油和30g巧克力同样隔水融化，之后加入剩下其他的材料，搅拌均匀。
4)倒模：把酒心晾凉些(不凝固的状态)，倒入模具，倒满为止。
5)成品：冰箱冷冻数小时，脱模即可食用。
2、松露巧克力
主料：巧克力软心：黑巧克力100克，巧克力表层：黑巧克力130克，可可粉50克
辅料：动物性淡奶油3大勺(45ML)，黄油12克，白兰地或朗姆酒1大勺(15ML)
步骤：
1)首先制作巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块，加入3大勺淡奶油。
2)隔水加热并不断搅拌(温度不要太高)，直到巧克力完全溶化。然后就可以把碗从水里拿出来了。
3)在溶化的巧克力里加入切碎的黄油。继续搅拌直到黄油完全溶化，和巧克力混合均匀。
4)倒入1大勺朗姆酒(或白兰地)，搅拌均匀。
5)拌好的巧克力放入冰箱冷藏，直到凝固。(冷藏过夜效果较好)
6)冷藏凝固的巧克力，用汤勺挖一小块，并再拿一把汤勺，通过两把汤勺互相交换把巧克力整成比较圆的形状(不需要太圆)，然后放在平盘里。
7)重复这个过程，把整形好的巧克力软球不断放入平盘里。
8)取另外的120克黑巧克力，掰成小块。隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化。
9)巧克力溶化后从水里取出，冷却至和手心差不多的温度。
10)用小勺挖起一个第7步做好的巧克力软球，放进第9步的溶化巧克力里。滚一下，使其表面沾上一层溶化的巧克力，并迅速捞出。
11)把捞出来的巧克力球放进可可粉里。换另一把干净的小勺，推动巧克力球在可可粉里滚一圈，使表面沾满可可粉，再捞出来放在平盘上。
12)用这样的方法做好所有的巧克力球。放在平盘上直到巧克力球完全变硬。抖落多余的可可粉，把巧克力球放进密封的容器里保存即可。
文章让我们知道了巧克力用什么做的，那么，爱吃巧克力的人是不是可以尝试自己做呢，这篇文章对于家里有孩子的妈妈们比较实用，因为巧克力几乎是所以孩子的最爱，这时候，妈妈们就可以为孩子多做巧克力来吃，亲自动手做孩子更喜欢吃。
