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干豆腐卷怎么做

2022.06.15 02:33 来源:网友投稿 浏览:3364

干豆腐卷是很好吃的菜品哟,大家吃过干豆腐卷吗,看看文章介绍的干豆腐卷怎么做好吃,这款美食的做法比较方便,爱吃的人可以自己动手做,并且学习起来比较简单,口感还不错,一般都是作为午餐来吃的一款美食呢,尝尝吧。

干豆腐卷怎么做

干豆腐卷怎么做

1干豆腐放入凉水中,加一勺盐,开火,水开后煮3分钟,捞出来,放在凉水里镇一下。

2豆芽摘根洗净,烧开了水,关火,放入豆芽焯一下下,保持脆嫩感,捞出来,放入凉水中镇一下,捞出,沥干待用;

3黑木耳温水泡发后,摘根,洗净,放水里焯熟后,切细丝待用。

4胡萝卜切细丝,开水加几滴油,放进去烫一下捞出,沥干水分待用;

5鸡蛋打入碗里,用筷子打散,不粘锅里刷一层油,倒入鸡蛋液,拿起锅,旋转一下,使鸡蛋液布满锅底,并且很薄的覆盖在锅底里,小火慢慢烤,拿起锅晃动感觉锅底可以滑动时,用小铲子沿着蛋皮边一划,用铲子一推,一翻面,再烙30秒即可拿出,放凉后,切丝待用。

6香葱洗净,待用。

7取一个寿司帘放在桌面上,盖一张跟寿司帘等大的保鲜膜,放一张等大的干豆腐皮,在靠边1厘米处放几根香葱、一点鸡蛋皮丝、黑木耳丝、胡萝卜丝,豆芽丝后,手推动寿司帘慢慢卷豆腐皮,退出保鲜膜,卷紧倒头后,收口向下扣着,也可以放几个米饭粒粘口。

干豆腐卷怎么做

8锅里放油,滑入肉馅,加入甜面酱,慢炒,将干黄酱用少量水稀释搅拌均匀后,倒入锅里,加一勺料酒,大火收干汁出锅即可。干豆腐卷切刀切,摆放在盘子里,蘸酱吃即可。

9小贴士:1、现在的人肉都吃够了,这种素菜有营养,样子美,上餐桌绝对受欢迎,终极推荐。2、争取红绿黑白黄五色俱全,对身体有好处不说,外形也漂亮。虽然麻烦点,但是给家人最好的一直是我的观念,不能动摇。3、这个里面夹的菜,注意口感,因为追求脆嫩,咬在嘴里嘎吱,嘎吱的感觉,不要焯水的时间太长,基本我都是水烧开了,关火,放入要焯的蔬菜,一分钟后,捞出来而已。都是熟着可以吃的,冬天焯一下,舒服而已。

10多做几条备着,因为摆盘所以最大码的盘子也就摆2条卷,备着几条,吃完了就补还是很不错的方法。


干豆腐卷怎么做

明白了干豆腐卷怎么做以后,是不是经常吃这款美食呢,大家还可以看看干豆腐卷的功效,已经做干豆腐卷需要的注意事项,干豆腐卷是一款对于调理身体也比较好的美食,并且干豆腐卷可以适合大多数人都吃哟,没有副作用呢。

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