绿豆汤是我们比较爱喝的一款美食，比较适合夏天的时候和，大家知道绿豆汤怎么做吗，看看文章对绿豆汤的介绍就清楚了，绿豆汤的做法步骤非常多，文章介绍了几点经典的做法，我们可以看看自己比较喜欢哪款做法，然后学习一下。
绿豆汤怎么做
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法六
先把绿豆淘洗干净，沥干水分;沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
方法七
绿豆100克煮至豆皮开裂时，加入粳米50克，同煮粥，加适量白糖调味食用。有清热解毒，止渴除烦，利水清肿作用，适用于暑热烦渴，疮毒疖肿，高热口渴，小便不利，食物中毒，以及预防中暑。本品可作为夏季清凉饮料。
方法八
原料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。
做法：
1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。
2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用，并可用剪刀将杏仁分成小块。功效：清热解毒、祛暑止渴。
方法九
绿豆100克，煮至极烂，用适量红糖调味食用。夏季可经常食用。这个很棒哦~有清热解暑，除烦止渴，祛热毒，消肿胀，利小便的功效，夏天多喝特别棒~还可以可治小儿疮疖，中暑哦。
方法十
原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
做法：
1、绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
2、把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
3、先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
特点：由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。
方法十一
原料：绿豆、猪大排、海带
做法：
1、排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟
2、海带用流动的水冲洗干净后，切成小片
3、绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥
4、倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可
功效：绿豆海带粥清热解毒，降压。适用于原发性高血压病、高血压病调理药膳。
方法十二
配料：绿豆，葛根，木瓜，山药，魔芋，枸杞
做法：
1、洗净绿豆，葛根，木瓜。清水泡半个小时，加适量水，然后大火烧开，之后转小火熬。
2、米汤变得开始变得粘稠的时候加入洗净去皮切块的山药。
3、绿豆开花，山药酥软的时候加入洗净的百合，然后转大火，让米汤沸腾两分钟，再放入几粒枸杞，煮一阵子然后关火。
绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
文章总共介绍了十二种绿豆汤的做法，告诉了我们绿豆汤怎么做，绿豆汤的口感不错哟，营养比较丰富，并且绿豆汤的做法是很多人都喜欢学习的，因为自己学会了做绿豆汤以后，想要吃绿豆汤的时候就可以自己亲自做一份来吃了。
