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如何做紫菜汤

2022.06.14 09:07 来源:网友投稿 浏览:2490

紫菜大家都知道的,是一种非常好吃的美食,它的味道非常的美味,吃起来有一股海的味道,而且紫菜做出来的汤是非常好喝的,很多人都非常的喜欢喝,那么如何做紫菜汤,小编就针对这个问题,为大家做出了以下的资料整理,一起来看看吧。

如何做紫菜汤


如何做紫菜汤

紫菜番茄蛋花汤

原料:西红柿、紫菜、鸡蛋。

辅料:葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。

做法:

1.西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。

2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。

3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

虾皮紫菜汤

原料:虾米、紫菜、腐竹配料:盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)

做法:先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁,洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油,放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味,加入一大碗的水、加入盐,用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。(平时煮汤如果原料味道比较淡都可如法炮制。)将腐竹用开水泡开,切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开,最后加入紫菜,烧开,汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。

蘑菇紫菜汤

用料:干香菇15g、干茶树菇10g、小葱3根、淀粉适量、盐适量、香油适量

做法:

1、烧开水,将香菇和茶树菇焯一下,捞出待用。

如何做紫菜汤

2、重新烧水,同时将香菇切成小块

3、水烧开后,放入香菇茶树菇小火煮5-6分钟。

4、放入紫菜、盐,用勺子搅拌下。之后用淀粉兑水勾芡(薄芡即可),将芡液一点一点加入沸开的锅中并不断搅拌。

5、关火,放入小葱,少许香油。

紫菜汤馄饨

用料:瘦肉、馄饨皮、韩国即食紫菜(微咸)、生抽、葱花、姜片、白胡椒粉

做法:

1、纯瘦肉剁碎


2、加生抽,葱花,姜蓉,白胡椒粉


3、顺时针方向搅至起胶,冷藏10分钟


4、取一片云吞皮,放少量肉馅

5、利用肉馅的粘性随手捏起来


6、全部捏好后可放冰箱急冻,随吃随取


7、清水下锅,放入姜片,下馄饨煮

8、差不多熟时下紫菜,起锅前洒白胡椒粉和葱花

三鲜紫菜汤

用料:紫菜适量、鸡蛋一个、火腿肠一根、盐适量、小葱适量、猪油或食用油一点点

做法:

1、小葱洗净切碎,火腿肠切成斜刀片,虾皮洗净待用,鸡蛋打成蛋液。

2、量用汤碗量水倒入锅中烧开。

3、水开后加入一小勺盐,一点点猪油或食用油,用锅铲搅拌一下,稍微拌开。

4、顺时针淋入打散的蛋液。

5、蛋花很快成形,往旁边拨开,倒入紫菜,火腿肠,葱花。锅铲混匀,汤成!

真姬豆腐紫菜汤

用料:真姬菇100g、紫菜(干)5g、水豆腐100g、葱少许、盐适量、清水适量

做法:

1、豆腐切丁、真姬菇去蒂洗净剥散、紫菜过一下清水去杂质


2、锅中加入适量的清水一并加入真姬菇煮开,


3、再续入豆腐,


4、然后同时续入紫菜

5、待滚后转小火煮约2分钟,最后加入葱末和盐调味即成。

如何做紫菜汤

那就是小编为大家整理的关于如何做紫菜汤有问题的全部资料了,希望小编整理的这些资料,能够让大家制作出非常美味的紫菜汤,菜汤的做法是非常多种多样的,小编在这里为大家整理了很多做法,所以想要学习的朋友就一定不要错过了这篇文章。有详细的介绍。

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