奶豆腐是口感比较好的美食哟，大家喜欢吃奶豆腐吗，知道奶豆腐怎么保存比较好吗，看看文章对于奶豆腐的介绍，我们可以自己动手做奶豆腐，奶豆腐是吃起来口感比较细腻的美食，所以是一款老少皆宜的美食，可以做成各种的菜品。
奶豆腐怎么保存
奶豆腐可以放在冰箱中，在合适的温度能存放久一些，但也需要尽快吃完，放久了可能会过期或者影响口感。对于放在冰箱中还发毛的奶豆腐，咋处置?有个参考，奶酪要是起毛了，切掉有毛的部分后还可以食用，或许奶豆腐也可以。
保存奶豆腐，或许可以参考保存奶酪的方法。一般奶酪可以先切小块然后刨丝，再转入保鲜袋中密封后放入冰箱，或许奶豆腐也可以。不过奶酪的吃法和奶豆腐吃法不太一样，奶酪可以融化作为酱料吃，但是如果想做拔丝奶豆腐，切丝可不现实。还是直接放在冰箱中比较安全。
奶豆腐的营养价值
奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。奶豆腐营养丰富且味道鲜美，下面我们就告诉大家奶豆腐的营养价值有哪些。奶豆腐是营养价值高，携带方便的美食。据营养专家分析，0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养，在早晨，草原上的人吃一小块奶豆腐，喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在。奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是营养丰富，提高免疫力，美容养颜的佳品。奶豆腐营养高，各营养素成分远大于牛奶，并含提高身体免疫力的成分。
奶豆腐怎么吃
杨梅奶豆腐
原料：杨梅糖水、奶豆腐、明胶。
做法：
1、先熬好杨梅糖水。
2、将明胶放入杨梅糖水中，隔水加热，令明胶溶解。
3、牛奶加热至60度，加入融化好的明胶氺，搅匀。
4、将奶豆腐放入杨梅明胶糖水中，全部放入冰箱冷藏到凝结后取出。
5、吃的时候可以淋上杨梅糖水，如此美艳的颜色怎能缺少。
6、如果没有做好的奶豆腐，可以用牛奶代替。
7、倒出适量的牛奶，放入锅中加热，当起轻微烟的时候关火，将加热的牛奶倒入杨梅明胶糖水后放入冰箱中冷藏，也算是美味的杨梅奶豆腐。
拔丝奶豆腐
材料：奶豆腐、白糖。
做法：
1、奶豆腐切块。
2、开一个鸡蛋，加入清水，再放入面粉，搅拌，不要太稀，然后将奶豆腐放进面糊里搅拌，这一步叫做挂糊。
3、锅中放油，放入奶豆腐，炸至金黄色时出锅。
知道了奶豆腐怎么保存以后，再也不用担心吃不完奶豆腐，浪费掉的问题了，奶豆腐的营养价值比较丰富，那么，对于奶豆腐怎么吃，我们可以学习一下文章中的做法，能够很好的帮助我们改善口感，作为午餐食用是不错的美食哟。
