砂仁是比较好吃的美食，大家知道砂仁怎么吃吗，砂仁的做法有什么吗，这些问题对于我们了解砂仁的人来说是比较简单的，砂仁可以和很多食物搭配起来吃，都是营养不错，口感比较好的，所以很多人可以自己学习做砂仁这款美食。
一、砂仁怎么吃
一般将春砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果真接食用。
二、砂仁食疗作用
味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。
砂仁焖排骨
温暖脾胃，补气养血。
砂仁猪扇骨汤
进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。
砂仁鲫鱼汤
功效:本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿;豆蔻燥湿健脾，温胃止呕;鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。
特点:本汤味极鲜美，芳香诱人。
砂仁蒸鲫鱼
功效:醒脾开胃，利湿止呕之功效。
砂仁蒸鸡
健脾养胃，补中益气，润肾安胎。
砂仁蒸猪腰
砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。
砂仁肚条
效用:猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱，食欲不振，或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
砂仁粥
该药材性温，味辛归脾、胃、肾经，具有化湿行气、理气解郁、温脾消长、安胎止呕等功效，用来治脘腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐，泄泻，痢疾，胎动不安等症。
砂仁酒:砂仁、佛手各15g，以白酒250g浸泡。每次于饭后饮1小杯。本方以砂仁温中化湿，以佛手理气和胃。用于湿阻气滞，脘腹胀满，饮食减少。
砂仁鲫鱼羹:砂仁15g，鲫鱼500g。鲫鱼加水煮沸，放入砂仁、生姜、盐等煮成羹食。本方用砂仁温中化湿、健胃止呕，以鲫鱼补脾开胃、利湿。用于脾虚湿滞，呕逆少食或妊娠恶阻。
不宜人群:阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。
文章告诉了我们砂仁怎么吃以后，大家想不想自己亲自动手做砂仁来吃呢，砂仁是具有很好的食疗效果的哟，并且还可以和排骨等营养美食搭配一起吃，做成砂仁粥也是比较不错的选择哟，喜欢吃的人还可以亲自动手做一份给孩子吃。
