鱿鱼是一种很常见的海鲜食品，很多人都喜欢吃鱿鱼须。不仅仅因为鱿鱼须特别好吃，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于香辣鱿鱼须怎么做，你知道多少呢?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。
香辣鱿鱼须怎么做
做法一
原料：鱿鱼须
调料：油 1勺 料酒 1勺 酱油 1/2勺 面酱 1/2勺 辣椒酱 1勺 孜然适量
制作方法：
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。
这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。
2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。
3、继续炒，直到鱿鱼干爽。
4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。
5、豆苗，再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地。
做法二
材料：鱿鱼须 300克，蒜薹10根，干红辣椒5-6个，大葱10克，生姜10克，玉米淀粉50克，面粉10克，清水适量，食用油少许，酱油8克，白糖3克，料酒6克，盐少许。
做法：
1.蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。
2.干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。
3.用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。
4.大葱和生姜都切成片备用。
5.在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。
6.倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。
7.将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。
8.将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。
9.待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。
10.锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。
11.倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。
12.最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了!
做法三
主料：鱿鱼须300克(4-5个鱿鱼头的量)
配料：蒜薹10根，干红辣椒5-6个，大葱10克，生姜10克，玉米淀粉50克，面粉10克，清水适量，食用油少许，酱油8克，白糖3克，料酒6克，盐少许
做法
1.蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。
2.干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。
3.大葱和生姜都切成片备用。鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。
4.在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。
5.将鱿鱼须放进调好的面糊里，翻动一下，使鱿鱼须沾满面糊。
6.锅中放油，油热后把鱿鱼须放进去炸。待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。
7.锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。
8.最后倒入炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火
以上就是关于香辣鱿鱼须怎么做这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。一共有三种做法，最简单的是，直接将鱿鱼须爆炒，然后加入相关的辣椒就可以了。在家里就可以自己动手制作，因为这样不仅仅卫生还比较健康呢。
