红豆沙是属于一款甜品，也是孩子们比较喜欢吃的甜品，那么，大家知道甜品红豆沙的做法吗，家里有孩子喜欢吃的人可以给孩子多吃一点哟，这款美食的功效比较多，并且多吃对于孩子的身体比较好，可以作为一款零食来给孩子吃。
甜品红豆沙的做法
莲子百合红豆沙是喜庆宴席上必备的甜品，特别是在婚礼宴席上，因为莲子有连生贵子的寓意，百合有百年好合的寓意，还有红豆，中国人喜欢在喜庆日子用红色的东西。所以【莲子百合红豆沙】绝对是喜庆宴席上必备的甜品。现在【莲子百合红豆沙】甚至在年夜饭也用上了。 【莲子百合红豆沙】主要材料有红豆、莲子和百合。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。所以说，【莲子百合红豆沙】——百年好合，除了名字喜庆，吉祥，还具有补脾、和胃、清肺功效，老少皆宜!材料红豆500克，莲子30克，百合20克，陈皮1小块，冰糖500克，清水适量做法1.1.红豆，莲子清水洗净，泡浸两小时;百合泡半小时;陈皮洗净;
2.煮开水，把红豆，陈皮，莲子和百合放入锅中;
3.煮开后用中小火煮两小时(要保持在小滚的状态)，最后转用大火煮半小时左右;
4.煮至红豆起沙，加冰糖，甜度根据各人所爱。
红豆沙
材料600克的红豆
热开水
白糖适量
1. 将600克左右的红豆泡上一夜 (至少八个小时)
2. 把泡红豆的水沥干, 红豆清洗干净
3. 在锅中倒入适量的水(淹过红豆即可) 大火让它煮沸
4. 沸腾后加入红豆, 用大火煮五分钟后将红豆再次沥干： 这个步骤会将红豆中的苦涩味去掉
5. 接着重新烧一锅水( 这次水要淹过红豆的两倍之多) 大火煮沸后开小火并记时一小时 (火速要保证水会轻微的沸腾!)
6. 等一小时的闹钟响起, 这小时里如果水量不足可以少量的往里增加热水
7. 这时拿起一粒红豆, 用指尖轻轻捏碎, 如果能轻而易举地将它捏碎那红豆就煮好了!
如果红豆还是特别硬那可以再煮十分钟
8. 再次将红豆沥干, 如果锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用
【煮好的红豆可以用榨汁机或者擀面杖的方式捣碎, 这要看你自己想要多细的豆沙了】
9. 我个人喜欢粗糙点的豆沙所以会选择用擀面杖的方式
*擀面杖* 找一个锅, 将红豆倒入, 随后就可以开始捣了。捣到你认为合适的质感后将红豆沙倒入平底锅
*榨汁机* 将一半的红豆沙倒入榨汁机, 再加入刚刚煮红豆时剩下来的水。注意, 这里不能加入过多的水不然会太稀。搅至顺滑再加入另一半( 如果榨汁机不够大可以将搅好的这一半先倒出来) 重复刚刚的步骤直到所有的豆都搅好, 倒入平底锅
10. 将红豆泥和适量的白糖用小火翻炒, 炒到白糖均匀而豆沙也是你想要的稠度时即可关火
11. 你的豆沙完成了!将它盛起, 放凉后放入冰箱待用吧!小诀窍最后剩下的红豆水可以拿去煮糖水喝!
别浪费掉了哦
了解了甜品红豆沙的做法以后，我们可以看看这款美食制作的时候需要哪些技巧，这款美食口感和营养都是不错的，并且学习起来也是比较简单的，做的时候不需要太长的时间，所以爱吃的人可以经常在家里自己做这款美食来吃哟。
