牛奶是我们大家平时都非常喜欢喝的一种饮品，特别是我们在早上起来以后，喝一杯牛奶的话，对我们的身体健康是有着非常大的帮助的，而且，牛奶的味道也很好喝，除了牛奶以外，我们平时喝牛奶也喜欢搭配其他食物，那牛奶和羊奶的区别有什么呢。
牛奶和羊奶的区别
一、营养素含量大盘点
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各 种维生素的总含量均高于牛奶。
2.其中，乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量，分别比牛奶高5%-10%。
3.12种维生素的含量比牛奶要高，尤其是维生素B和尼克酸要高一倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.鲜羊奶的铁含量有些牛奶低。(配方羊奶除外)
二、吸收利用大比拼
1、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容 易被人体消化吸收。
2、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
3、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态， 更有利于机体直接利用。
4、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β- 酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因 此，对牛奶过敏和体质有些弱的人群完全可以接受羊奶。
5、羊奶中的免疫球蛋白含量非常高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类 药物不可以替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素 不仅不可以有效地杀灭病毒，相反会给人体带来非常多副作用，免疫球蛋 白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
6、羊奶在人体中的吸收率为羊奶 89%，母乳在人体中的吸收率为 91%，而 牛奶在人体中的吸收率仅为 48%。
三、羊奶比牛奶好,羊奶不会上火
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
四、PK结果
羊奶的营养价值要高于牛奶，且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 国人不适应喝羊奶的仅占0.1%，与牛奶舒适应者竟然差20多倍。
以上内容就是对牛奶和羊奶的区别这个问题的回答，其实它们在一起食用的话对人体是不好的，在我们中医养生里边都讲究食物的相生相克，而牛奶和柿子是不能在一起食用的，如果它们一起食用了，会造成在我们体内形成胃柿石，对身体健康非常不好。
