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腊猪肝怎么做好吃

2022.06.19 03:54 来源:网友投稿 浏览:12560

猪肝大家都吃过,那么,腊猪肝怎么做好吃呢,看看文章对于猪肝的介绍就清楚了,这款美食口感不错,多吃这款美食可以更好的调理我们的身体健康,我们对于喜欢吃猪肝的人而言,都是可以自己动手做这款美食来吃点的哟。

腊猪肝怎么做好吃


腊猪肝怎么做好吃

小炒腊猪肝

材料:酸辣椒,烤猪肝,生抽,盐,鸡精等

步骤:

1.烤好的猪肝

2.酸辣椒切碎,腊猪肝切片

3.先炒猪肝

4.翻炒

5.炒香

6.放进酸辣入味

7.炒匀

8.淋上生抽,撒上鸡精

9.炒匀装盘。


腊猪肝腌制方法

原料:猪肝 10斤、盐 200g、白砂糖 150g、高度白酒 100ml

做法:

1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。

2、切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。

4、再放入盆中加入白砂糖。充分的搅拌均匀。再盖上保鲜膜腌制至少12小时。

5、腌制好的猪肝控水。倒入高度白酒搅拌均匀腌制12小时。

6、腌制好的猪肝再控一下水分。在将每条猪肝分别用棉线穿起来。

腊猪肝怎么做好吃

猪肝的功效与作用

改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

排毒

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

预防肝炎

猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

补充营养

营养专家介绍,城乡学生的微量营养素摄入普遍不足,一般只达到标准的50%—60%左右,建议学生能够保证每天一个鸡蛋,每周吃1-2次猪肝。

促进造血

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

促进免疫抗衰老

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

明白了腊猪肝怎么做好吃以后,大家想不想尝试一下腊猪肝的做法,文章还介绍了猪肝的功效与作用,可以预防肝炎,可以补充营养,促进造血等功效,最重要的是还可以防止衰老哟,那么,对于女性朋友而言,多吃猪肝也是不错的呢。

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