猪肝是一款比较好吃的美食，很多人都爱吃猪肝这款美食，大家知道猪肝孕妇可以吃吗，可以看看文章对于猪肝的介绍，让我们对于猪肝的了解更深入了，这款美食是老少皆宜的营养美食，可以更好的改善我们的身体健康哟，大家尝试一下。
一、猪肝孕妇可以吃吗
猪肝是富含铁的动物肝脏类食品，有改善缺铁性贫血的功效，但是中医认为猪肝还有活血化瘀的功效，孕妇吃了可能会导致破血流产。
专家认为，孕妇还是可以适当吃一点猪肝的。猪肝中富含铁，可以改善和纠正缺铁性贫血，所以一直被认为是孕期的补血佳品。但中医认为，猪肝固然可以补血，所以一定要适度进食。而且有调查显示，在怀孕早期过度吃猪肝的孕妇，容易发生阴道流血甚至流产的现象。一些研究还表明，怀孕中晚期大量吃猪肝，容易生出过敏体质的婴儿，在怀孕晚期还容易发生早产。所以为了胎儿的健康，可以多吃些补铁食物代替猪肝。
二、猪肝的做法
菠菜猪肝汤
原料：新鲜猪肝、葱、姜、盐、干花椒粒、菠菜、料酒。
做法：
1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水。
2、锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒，下猪肝煮滚。
3、焯去血沫，捞出温水冲净。
4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟。
5、捞出稍晾凉，切片装盘;菠菜叶，洗净沥干水份。
6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。
7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。
猪肝粥
原料：猪肝100克，粳米100克，葱、姜、盐、香油、酱油各适量。
做法：
1、先将猪肝洗净切细，葱洗净切花，姜切细末，再把猪肝、姜同放一碗内，以酱油浸之，备用。
2、再将粳米淘洗干净，入锅，加水先用旺火烧开，再转用文火熬煮，粥将熟时放入猪肝末，再稍煮片刻，加入香油、葱花即成。
肉片炖猪肝
原料：猪肝150克，猪瘦肉150克，青菜200克，精盐、味精、胡椒粉、姜片、湿淀粉、熟猪油、上汤各适量。
做法：
1、将猪肝、瘦肉分别切成片，放碗中，用湿淀粉拌匀，将青菜洗净切段。
2、锅内放清水烧开，下入拌匀的肝片、肉片汆一下，捞出待用。
3、沙锅内下熟猪油烧热，放上汤、精盐、味精，烧沸后放青菜、肝片、肉片、姜片、胡椒粉煨熟，撇去浮沫，撒上香葱末即可。
我们学会了猪肝孕妇可以吃吗以后，我还可以看看这款美食的做法，这款美食的做法比较简单，所以很多人都会自己做这款美食来吃，这款美食是可以经常吃的，不会对于我们身体造成任何的副作用哟，大家尝试一下这款美食比较好呢。
