说起水母，很多人的第一反应是它们像果冻一样的身躯，以及我们所熟悉并且经常食用的它们的近亲，海蜇。水母作为电视中经常看到的一种海洋生物，是否也能食用呢?下面我们一起来了解一下水母可以吃吗?
一、水母可以吃吗
水母不可以吃，在餐桌上基本上是不会看到水母的，可见水母被食用的可能性不太大，这主要是因为水母里面绝大部分是由水组成的，即使放上餐桌，吃到的也是水份。 水母是一种低等的腔肠动物，在分类学上隶属于腔肠动物门、钵水母纲。水母身体的主要成分是水，因此，没有任何食用价值。 但是，水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。 海蜇皮做凉菜好吃，用黄瓜丝和蒜泥加醋盐，味精，白糖鲜甜口味。海蜇头用老醋或者白菜心拌着吃味道可嘉海蜇头口感发脆 购买海蜇头一定要、看海蜇头是不是很硬以免商家欺骗你，硬的海蜇头是上等货一般在30-60元之内，软的在35元以下。
二、水母有毒吗
迄今为止的研究报告表明，不同的水母种类，其毒素的活性、强度也有很大差异。 由于水母毒素成分的复杂性和结构的新颖性，使得水母毒性具有多种生物活性，包括溶血性、酶活性、神经毒性、皮肤坏死、肌肉毒性、肝脏毒性以及对心血管系统的活性等。 水母是毒性最强的一种海洋生物，尤其是箱水母的毒性更强，如果中了其毒后，0-4分钟的时间内如果得不到紧急处理的话，就会导致死亡。据调查，我国每年都有数万人受到水母的蜇伤，这些患者在短时间内可能会出现皮肤红肿或肌肉疼痛等症状，严重的情况，患者会出现呼吸困难、休克甚至死亡。而这都是由于水母毒液造成的。 如果出现水母蜇伤的情况，一定要即时除去在皮表的残存的带刺的细胞。可以运用干布或者是干沙将擦拭局部，这样可以将尚未释放的刺细胞彻底的清除掉。也可用木片把附着的刺细胞或触手刮除，还可用无菌生理盐水冲洗伤口以防止刺细胞激 活。刺细胞失活后，可涂抹剃须膏、苏打及滑石粉等1小时以融合刺细胞，然后用钝器(如汤勺)刮擦，也可用黏附性好的胶带，之后揭掉。
经过上述介绍，相信大家对水母可以吃吗已经有了自己的判断了。实际上水母是很具有观赏性的海洋生物，如果要观察的话可以前往海洋馆参观它们的优雅泳姿。然而水母是不能吃的，大家要记住哦。
