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柿子可以和牛奶一起吃吗

2022.06.16 03:20 来源:网友投稿 浏览:2025

柿子和牛奶分别是两款对于我们身体比较好的美食,那么,大家知道柿子可以和牛奶一起吃吗,这两款美食分开吃对于我们调理自己的身体是比较有好处的呢,可以补充我们身体需要的营养物质,可以补充维生素和钙物质等哟。

一、柿子可以和牛奶一起吃吗

吃完柿子是不能喝牛奶的。柿子中含有丰富的果胶、单宁酸以及鞣酸,而牛奶中含有大量的钙质以及维生素,两者都是营养非常丰富的食物,但是一起吃就会对身体有害!鞣酸跟蛋白质结合以后,会产生一种沉淀物,就叫胃结石,很难被消化,轻则引起胃痛、重则引发肠胃炎。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。

二、柿子不能和什么一起吃

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食

红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不要与醋同吃

吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。

4、柿子不能与酒同食

酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。

三、吃柿子有什么禁忌

1、莫空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

4、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

四、吃柿子的好处

1、润肺止渴

柿子营养丰富,能及时补充人体所需养分及细胞内液,具有生津止渴、润肺清热的功效。

2、补充维生素

柿子所含维生素比一般水果高,每天吃一个柿子所摄取的维生素C基本就能满足一天需求量的一半。

3、润肠通便

柿子富含果胶,和有机酸,都具有良好的润肠通便作用,能够很好地促进肠胃消化,帮助缓解便秘,保持肠道正常菌群生长。

4、预防疾病

柿子内含丰富的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

5、凉血止血

柿子性寒,不仅能够有效凉血止血还能清热去燥、润肺止咳。 另外柿子叶亦有止血作用,可用于治疗咳血、便血、吐血等症。柿饼上的柿霜也能够有效的治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。

对于柿子可以和牛奶一起吃吗的问题,相信看完这篇文章的人会了解的更多,这两款美食是不可以同时吃的哟,容易导致对我们健康的影响,这两款美食的做法比较多,大家可以看看自己比较适合哪种吃法,可以分开吃这两款美食。

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