猪肝是可以多吃的美食，大家知道孕妇可以吃猪肝么，可以看看文章对于猪肝的详细介绍，这款美食是可以用于调理孕妇身体的美食，也是可以让孕妇肚子里的胎儿更好的成长的一款美食哟，这款美食没有副作用，可以经常吃呢。
一.孕妇可以吃猪肝么
孕妇能吃猪肝。专家认为，孕妇还是可以适当吃一点猪肝的。猪肝中富含铁，现代科学检测出，每100克猪肝含磷270毫克，铁25毫克，丰富的磷铁是人体造血所必须的。可以改善和纠正缺铁性贫血，所以一直被认为是孕期的补血佳品。
猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适。如果孕妇在孕期，出现因肝血不足造成的视力模糊，眼睛干燥等症状，孕妇可以选择吃猪肝来帮忙。另外，猪肝也是储存养料的地方，孕妇吃猪肝的同时，孕妇也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。
但中医认为，猪肝固然可以补血，所以一定要适度进食。而且有调查显示，在怀孕早期过度吃猪肝的孕妇，容易发生阴道流血甚至流产的现象。一些研究还表明，怀孕中晚期大量吃猪肝，容易生出过敏体质的婴儿，在怀孕晚期还容易发生早产。所以为了胎儿的健康，可以多吃些补铁食物代替猪肝。
二.洋葱炒猪肝的做法
做法：
食材
主料
猪肝 250g 洋葱1个
辅料
酱油一勺 盐适量 白砂糖少许 姜丝少许 料酒一勺 芡粉半勺
步骤
1.猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟
2.洋葱切片状
3.锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可
三.菠菜猪肝汤的做法
做法：
食材
主料
菠菜适量 猪肝适量
辅料
生粉少许 盐少许 料酒适量 老抽适量
步骤
1.菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用
2.汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶
3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，(这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火)
4.起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了
我们了解了孕妇可以吃猪肝么以后，我们还可以了解一下孕妇吃猪肝的做法，猪肝的做法比较多，每一种猪肝的做法都是比较方便的，这款美食的做法还是有一定的技巧的，所以喜欢吃猪肝的人可以自己动手做这款美食来吃哟。
