大家知道茼蒿的功效与作用吗，可以看看文章 对于茼蒿的详细介绍，这款美食是老少皆宜的美食，多吃这款美食对于我们身体比较好，茼蒿含有大量的维生素等营养物质，还可以很好的调理我们的身体，是非常不错的健康美食哟。
一、茼蒿的功效与作用
茼蒿(学名：Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
二、基本信息
中文学名茼蒿拉丁学名Chrysanthemum coronarium L.别称同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、皇帝菜界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲合瓣花亚纲目桔梗目 科菊科亚科管状花亚科属茼蒿属种茼蒿族春黄菊族二名法Chrysanthemum coronarium分布区域安徽福建广东、广西、广州、海南、河北、湖南、吉林、山东、江苏扩展阅读本草纲目-茼蒿更多。
1、茼蒿的功效
味辛、甘，性平。入脾、胃经。
功能主治:和脾胃，利二便，消痰饮。主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
《干金·食治》:“安心气，养脾胃，消痰饮。”日用本草》：“消水谷。”
《滇南本草》：“行肝气，治偏坠气疼，利小便。”
《得配本草》：“利肠胃，通血脉，除膈中臭气。”
《本经逢原》：“同蒿气浊，能助相火，禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满。(千金)言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患。”
2、茼蒿的作用
促进食欲。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。清血养心，润肺化痰。茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。利小便，降血压。适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。提高免疫力。
学习了茼蒿的功效与作用以后，我们还可以看看这款美食的做法，这款美食是我们比较爱吃的美食，也是我们经常吃的美食，可以做成各种各样的菜品来吃哟，这款美食是可以和很多食物搭配起来吃的，可以做成素菜，也可以做成荤菜。
