爆炒鱿鱼怎么做比较好吃的呢，大家可以看看文章对于爆炒鱿鱼的介绍，让我们知道了爆炒鱿鱼这款美食的具体做法，这款美食是调理我们身体比较好的美食，也是比较简单的营养美食，吃起来口感是比较劲爆的，所以口感清淡的人不喜欢吃。
一.爆炒鱿鱼怎么做
做法：
食材
主料
鱿鱼1条
辅料
白糖适量 盐适量 干辣椒适量 青椒适量 姜适量 酱油适量 料酒适量
步骤
1.首先将鱿鱼切开，去除内膜，一面划上井字花刀，切成片。
2.干辣椒切圈、姜切丝、青椒切丝。
3.锅入小半锅清水，淋入适量料酒，水开后，下入鱿鱼，焯水至变色捞出。
4.锅中倒入油，下入姜丝、干辣椒煸香，接着倒入青椒，翻炒片刻，然后将鱿鱼倒入锅中，淋入适量料酒，加少许盐，少许白糖，倒入适量酱油，翻炒变熟即可。
二.鱼香鱿鱼卷的做法
做法：
食材
主料
鲜鱿鱼500g
辅料
玉米油15g 鱼香川味酱10g 生抽15g 油膏5g 辣椒150g 干葱150g 姜5g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鱿鱼内侧打麦穗花刀切成小块。
3.用手动功能烧一锅开水，把切好的鱿鱼块放进去，看到打卷立即捞出来过冷水，控干水分备用。
4.辣椒和干葱切块、姜切丝。
5.把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克鱼香川味酱放入碗里调匀。
6.自动锅胆内加入15克玉米油摇匀。
7.把辣椒、干葱的一半和全部姜丝铺平摆入。
8.再把鱿鱼卷铺平摆入。
9.最后均匀的浇上料汁。
10.把锅胆放入锅套内盖好盖子开电源，选干锅功能。
11.看到汤汁不多了打开盖子把剩余的一半辣椒和干葱倒进去翻炒。
12.翻炒到汤汁收干即可出锅食用。
三.鱿鱼的营养与功效
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
文章不但告诉了我们爆炒鱿鱼怎么做，文章还介绍了这款美食的技巧，这款美食的功效也是比较多的哟，大家可以看看，多次这款美食对于我们身体调理的效果也是比较好的，自己做给家人或者朋友吃，相信很多人都是比较爱吃这款美食的。
