文章介绍了薏米和红豆的好处，喜欢吃薏米红豆的人可以好好看看这篇文章，让大家知道这款美食的功效，大家可以看看文章介绍的这款美食对于调理我们身体的功效是否适合自己，这款美食深受孩子们的喜欢，大家可以自己动手做这款美食，
一.薏米和红豆的好处
1.排毒的圣品
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
2“消肿”作用
不要以为肿就是水肿。薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
3.祛湿健脾
薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。 薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4.减肥美容
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
二.红豆薏米饭的做法
食材
主料
红豆40g 薏米30g 大米100g
辅料
水适量
步骤
1.准备食材。
2.红豆和薏米浸泡过夜。
3.把3种材料混合洗净，浸泡30分钟。
4.放入电饭锅，加开水，水量比平时稍多一些。
5.摁下煮饭功能。
6.煮好，打开，一股香味扑鼻而来。
三.瘦肉薏米的做法
食材
主料
薏米200g 糯米200g 瘦肉100g 香菇50g 鸡蛋1个
辅料
油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 耗油汁适量
步骤
1.准备薏米、糯米一样多的量，泡两三个小时
2.瘦肉剁成糜
3.泡好的薏米和糯米，加入肉糜、料酒、盐、糖、味极鲜、葱花拌匀
4.碗底排好泡发的香菇
5.把第三步的所有材料放入碗中
6.上锅蒸，中间挖一小洞，打入一个鸡蛋蒸，蒸一个小时
7.出锅，把碗反扣在盘子中
8.淋上蚝油汁即可
我们明白了薏米和红豆的好处以后，相信爱吃这款美食的人会越来越多，这款美食是老少皆宜的美食，可以美容养颜，可以减肥，可以更好的调理我们的身体，这款美食的做法文章也是做了介绍的呢，大家可以看看到底怎么做比较好吃。
