绿豆芽是比较好吃的美食，绿豆芽含有大量的维生素等营养物质，大家知道产妇能吃绿豆芽吗，可以看看文章对于产妇的介绍，让我们更加清楚了绿豆芽的做法，绿豆芽的口感和营养都是不错的，多吃绿豆芽可以更好的改善我们的身体素质。
一、产妇能吃绿豆芽吗
可以，黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇的功效。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，有淡化面部雀斑、抗疲劳、抗癌的效果。黄豆芽对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。产后多食对缓解产后便秘有一定效果。
二、在挑豆芽的时候注意
1、有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。正常的黄豆芽呈黄色，较绿豆芽粗，水分适中，无异味。不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。
2、购买时选5-6厘米长的为好。
三、 产妇吃黄豆芽的好处
1、黄豆中含有丰富的维生素B2，生芽后的豆芽菜含维生素量B2又增加了2—4倍，产妇食用可以有效地防治维生素B2缺乏症。
2、黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。产妇食用可有效消除产后疲劳感。
3、黄豆芽含维生素C，能增强皮肤的抗损伤能力。产妇常吃黄豆芽能使头发保持乌黑光亮，美白肌肤。
4、黄豆芽中的B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。产妇食用能预防产后便秘，促进排便。
5、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治高血压。血压高的产妇食用还能缓解高血压症状。
四、 黄豆芽食谱
(一)、排骨黄豆芽汤
用料
排骨400克，黄豆芽250克，番茄1个，生姜适量，食用油适量，盐、糖适量。
做法
1、将排骨斩成块;黄豆芽去根洗净;番茄、生姜切片。 2、锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香，注入适量清汤，煮至排骨八成熟。 3、再加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可食用。
(二)、黄豆芽炒粉条
用料
黄豆芽300克，猪肉适量，粉条适量，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量。
做法
1、黄豆芽洗干净，粉条用温水泡软。 2、猪肉切成肉丝、葱切小段。
3、锅内烧热油下肉丝炒熟，下葱炒香，倒入适量酱油。
4、倒入豆芽翻炒均匀。
5、放入粉条加半小碗水，加盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，加鸡精调味即可。
文章不但介绍了产妇能吃绿豆芽吗，还介绍了产妇吃绿豆芽的好处，喜欢吃这款美食的人可以看看这篇介绍绿豆芽的文章，让我们对于绿豆芽的了解更多了，但是吃绿豆芽值得注意的是，这款美食是容易引起食物中毒的哟，所以要做熟吃。
