很多减肥的女生都会喜欢吃黄瓜，但是因为一般的黄瓜太长了不方便携带，大家就会买迷你黄瓜装在包包里，饿了就啃几口。但是如果让它作为一道菜的话，迷你黄瓜怎么做好吃呢?
一、迷你黄瓜怎么做好吃
迷你黄瓜可以做：拌双蔬、酱油渍小黄瓜、黄瓜拌金针菇、五味黄瓜卷、黄瓜焖蟹棒
1、拌双蔬
准备原料4个迷你黄瓜、2个心里美萝卜，黄瓜和萝卜泡盐水里20分钟，杀菌消毒;黄瓜切片备用;萝卜切片;萝卜片中放入10克盐，抓匀腌制作20分钟去涩味;去掉水份后，再放入10克糖腌制作20分钟，挤干水分后备用;把萝卜倒入黄瓜片中，锅内入适量油烧热，放入大蒜爆香，连油带大蒜倒入大碗中;最后放入酱油、醋和香油拌匀即可。
2、酱油渍小黄瓜
先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。然后倒入适量的酱油，放入切好的姜片，放入干柠檬片，再倒入干辣椒。把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。 特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。
3、黄瓜拌金针菇
先把金针蘑洗浄去掉根，锅中加入水烧热，倒入金针蘑。煮熟的金针蘑对凉水，金针蘑过好水。迷你黄瓜二根，黄瓜切丝。金针蘑倒入黄瓜丝碗中，加入适量盐，加入适量的糖，加入适量酱油，加入辣椒油，拌好的黄瓜金针蘑。
4、五味黄瓜卷
黄瓜切成5cm左右长的段，用水果刀将皮削下来，注意削的力度，要将皮连在一起，厚度2mm的样子。将黄瓜皮用盐腌5分钟左右。将黄瓜心、泡萝卜和红椒切成细丝，长度同黄瓜段相同，干红椒切段。调成调味汁。净锅入油，小火将花椒和红椒段炸香。将黄瓜丝、泡萝卜丝和红椒丝整齐卷在黄瓜皮中，注意卷紧放好。在黄瓜卷上淋上料汁，再淋上麻辣油，静置半小时左右使其入味，吃时对半斜切摆放整齐即可。
5、黄瓜焖蟹棒
迷你黄瓜，口感脆爽，清香爽口，和普通黄瓜吃起来真的不太一样。将它切成段状。锅里倒入油，放入迷你黄瓜。放入圣女果。放入蟹棒，加少许水盖上锅盖，焖煮几分钟。加入盐。最后加入味极鲜。盛盘。
小贴士：蟹棒熟后容易散，所以不能一直翻炒，焖炖可以让食物熟透，更可以保持蟹棒的完整形状。
迷你黄瓜怎么做好吃，大家应该都清楚了吧。迷你黄瓜与普通黄瓜相比没有表皮的那一层刺，皮儿脆生生的，黄瓜味特浓。但在这里要提醒各位靠吃迷你黄瓜减肥的女生，迷你黄瓜作为水果生吃不宜过多，而且黄瓜中含有的维生素C较少,在吃迷你黄瓜的同时，要记得吃其他蔬菜。
