甜椒是许多家庭主妇们都喜欢的素材，可以和很多食材配在一起做出美味的菜品。甜椒不仅可以当配菜，也可以当主菜，有许多的烹饪方法。大家知道脱水甜椒怎么做好吃吗？下面就由小编来给大家介绍一些用甜椒制作出来的美味菜品吧！
一、脱水甜椒怎么做好吃
甜椒盅
材料：
洋葱丁1大匙，蛋1个，香肠片1/2条，红萝卜丁1大匙，玉米粒1大匙，热白饭1/2碗，红甜椒1个，黄甜椒1个，起司丝2大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，白胡椒粉1/2小匙，香油1小匙
做法：
1、起油锅，放入洋葱丁爆香，再将蛋打散倒入锅中炒成散状起锅备用。
2、再依序加入香肠、红萝卜丁、玉米粒翻炒1分钟后，放入白饭及调味料翻炒均匀即可起锅备用。
3、将甜椒洗净，在上方约1、5公分处切开当作盖子，去除中间的籽后，将底部稍微切掉一点，让甜椒可以站立，但是不可切成中空的管状。
4、将炒好的饭料填入甜椒中，在饭的上方分别放上1大匙起司丝，烤箱预热10分钟，放入烤箱中用180℃烤20分钟即可。
甜椒肉丝
材料：
小圆甜椒250克，肉丝100克，泡姜1小块，蒜4瓣，葱花少许，生抽，料酒，糖，鸡精，淀粉适量
做法：
1、肉丝用生抽、料酒、淀粉、油拌匀，腌制30分钟入味。
2、甜椒去籽洗净后切丝，姜切丝，蒜切片。
3、油锅五成热中火放入肉丝翻炒变色，加入姜丝、蒜片炒出香味。
4、加入甜椒丝大火翻炒片刻，调入生抽、糖、鸡精翻炒均匀，撒入葱花出锅。
干酪甜椒蛋奶酥
材料 ：
绿色或红色甜椒4个，奶油(牛油)15克，普通(中筋)白面粉2汤匙，半脱脂牛奶175毫升，鸡蛋黄1个，现磨的黑胡椒粉适量，磨碎的减脂切达干酪(Cheddarcheese)115克，春葱4根，剁碎，鸡蛋白4个，现磨的帕马森干酪2汤匙
做法 ：
1、烤箱预热至200摄氏度。切下甜椒顶部备用(作为盖子)。挖去甜椒内的籽囊。把甜椒底部薄薄地削去一层，使之能够直立。
2、烧开一锅水，放入甜椒和切下的顶盖，盖上盖子慢火煮3分钟，至甜椒略软，然后取出直立放在烤盘中。
3、将奶油放入锅中加热融化，加入面粉，炒1到2分钟，离火后倒入牛奶。继续加热，至液体变稠。
4、略微冷却后拌入蛋黄、胡椒粉、切达干酪，最后加入春葱。
5、把蛋白搅打至干性发泡(起硬尖)，然后加入切达干酪混合物，轻轻拌匀。
6、把馅料分成几份，舀进甜椒里，最后撒上帕马森干酪。烘烤25分钟，至馅料膨胀以及呈金褐色。盖上甜椒盖子，即可上桌。
甜椒炒火腿肠
食材用料：
甜椒一个、火腿肠一根、胡萝卜一小段、木耳五小朵、葱适量、姜适量、蒜适量、、洋葱适量、油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
做法：
1、木耳提前泡发洗净，胡萝卜切片，火腿肠斜刀切片，甜椒滚刀切块，洋葱切碎，蒜拍散切碎，葱切斜刀切片，姜切丝。一切准备好备用
2、锅烧热加适量油
3、洋葱、葱、姜、蒜煸香
4、下甜椒火腿肠胡萝卜木耳大火翻炒一分钟
5、加入盐十三香继续翻炒一分钟
6、锅有点干的话加适量水，否则就不用加，再翻炒一下加鸡精就可以出锅啦
以上就是小编给大家推荐的菜品啦！大家现在知道脱水甜椒怎么做好吃了吗？除了以上小编给大家介绍的食谱，大家还可以自己找找其他的食谱，自己动手尝试，用甜椒做出美味的菜品哦，也可以自己搭配，探索更多的甜椒做法。
