平时生活里，大家经常会用胡萝卜做菜吃或者榨汁喝，胡萝卜可是好东西呢，胡萝卜含有丰富的的胡萝卜素，而且胡萝卜配啥都好吃，所以很多朋友在选择蔬菜的时候会优先选择吃胡萝卜。那么小编想问问大家知道胡萝卜苗怎么做好吃吗？
萝卜苗怎么做好吃
清炒萝卜苗
材料：萝卜苗，油，盐，味精
做法：
1、萝卜苗洗净，沥干水分;
2、锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒;
3、翻炒3分钟后，加入盐、味精调料;
4、将调味料炒匀即可出锅。
制作小贴士：萝卜苗娇嫩，一般下锅翻炒3分钟即可。
鸡杂萝卜苗汤
材料：鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜
做法：
1、将萝卜苗洗净待用;
2、鸡杂洗净切小待用;
3、用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开;
4、加萝卜苗，再煮三分钟;
5、等汤煮开后加入盐调味即可。
制作小贴士：鸡杂要用姜爆一下去除腥味。
蒸萝卜苗
材料：萝卜苗、面粉、盐、豆面
做法：
1、将萝卜苗洗净沥干;
2、把半干的叶子放盆里，撒上盐，搅拌均匀，再撒面粉，面粉要一点点的撒，轻轻用筷子抖匀;
3、笼屉上刷油，放上粘满面粉的萝卜苗，大火开锅10分钟;
4、蒸好后的萝卜苗可以配上蒜泥一起吃更加美味。
制作小贴士：萝卜苗的水分不要控得太干，半干的叶子才更容易粘上面粉。
萝卜苗的营养价值
我们都知道，萝卜的营养非常丰富。萝卜苗作为它的幼芽嫩叶，同样有非常丰富的营养价值。萝卜苗不仅富含丰富的维生素和矿物质，在全世界萝卜苗都被当做预防癌症的良药。据测定，0.1公斤萝卜苗VA的含量达14000国际单位，相当于白菜的10倍。科学的研究表明，每100克萝卜苗中含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，此外还含有锌、淀粉酶、葡萄糖、芥子油、木质素等多种成分。
萝卜苗的营养价值不仅丰富，同比其他食物，萝卜苗的营养价值可以说是很惊人的。研究表明，每100克的萝卜苗中，维他命A含量同量青花菜的三倍以上;钙的含量同量菠菜的四倍多;铁质的含量是同量鳗鱼的五倍，其中，东北雌性红萝卜苗的铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1的含量比豆豉多六成;维生素B2的含量则是牛肉的四倍。
由上可见，萝卜苗不仅好吃，而且富含营养，日常生活中多吃萝卜苗对我们的身体是有益处的。
萝卜苗的适宜人群
1.萝卜苗品质鲜嫩，营养丰富，受到了越来越多人的喜爱，一般人群均可放心食用。作为一种蔬菜，萝卜苗具有低热量高纤维素的特点，吃后易产生饱胀感，降低饥饿感，是减肥人士首选的减肥餐单。
2.萝卜苗中含有能促进淀粉、脂肪等吸收的淀粉酶，营养不良的人群食用之后能更好地吸收食物的营养。
3.平时消化不良的人群也应该多吃萝卜苗。因为萝卜苗种的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
4.想要戒烟的男士也要多吃萝卜苗哦!
5.值得注意的是，萝卜苗本身性质偏凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不要多吃。
6.而患有胃溃疡、十二指肠、慢性胃炎等肠胃病人，单纯甲状腺肿，先兆流产，子宫脱垂等患者最好不要吃萝卜苗。
7.体质虚弱、气血不足者也不适合吃萝卜苗。
8.此外，如果您正在服用人参或者西洋参的，近段时间最好也不要吃萝卜苗。
以上就是小编我为大家带来的关于胡萝卜苗怎么做好吃的相关内容啦。经常吃胡萝卜的朋友们今天终于可以换换口味啦，买一点胡萝卜苗赶紧来尝试一下哦，做法也很多，总有一款适合你哦，其实小编觉得胡萝卜苗还是挺好吃的呢。
