相信我们大多数都听说过一句老话‘吃啥补啥’。而很多人对于猪腰也是比较热衷，一致认为吃猪腰能够好好补肾。确实，吃猪腰是能够补肾，但是也要讲究一定的吃法。下面，就给大家介绍一下，猪腰怎么烧补肾，让大家不盲目吃猪腰。
猪腰怎么烧补肾
石板腰花
原料：猪腰500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升盐2克 鸡粉3克 味精2克料酒20毫升 胡椒粉1克水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克色拉油适量。
制法：
1、猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块，用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里氽至八分熟，便捞出来沥水。
2、锅入油烧热，投入蒜片和姜片爆香，下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤，倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀，用水生粉勾芡后，淋明油，起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内，即成。
清洗窍门
1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。
西芹炒猪腰
材料：猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
2、处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。
3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4、起油锅，爆香姜、辣椒。
5、下猪腰煸炒，下点料酒去腥。
6、讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
爆炒猪腰
材料：皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
归参淮山猪腰汤
材料：猪腰2个，当归10克，党参10克，淮山10克
做法：
1.猪腰切开，剥除白色筋膜，洗净。
2.当归、党参，淮山洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1--2小时，调味供用。
健康提示：本平可补肾益气、养血安神 ，用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
看了这么多关于猪腰怎么烧补肾的做法。想必大家对于这些做法都有了一定的认识。我们可以按照上述的做法来烧猪腰，来补补我们的肾。但是，猪腰虽然能够补肾，我们更加应该注意的是如何好好包养好自己的肾，平时多注意饮食规范，良好作风。
