猪腰子又称猪腰、猪肾。作为猪身上重要的器官，发挥着重要的作用。此外猪腰还是一种很好的食材，含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质等，有健肾补腰、和肾里气的功效。那么猪腰子怎么吃才补肾，让我们一起来看下它的具体做法。
一.猪腰子怎么吃才补肾
主料
猪腰子200g
辅料
油适量 盐适量 泡椒适量 香葱适量 薄荷叶适量 胡椒粉适量 白醋适量 香油适量
步骤
1.猪腰子去掉外部筋膜，从中间剖开，片去腰臊，再片成卧刀片，放清水中浸泡5分钟。
2.葱、姜、蒜、泡椒、薄荷叶、香葱分别切碎
3.腰片放沸水中焯水，捞出放碗中
4.泡椒炒出红油，再放葱、姜、蒜炒出香味，加开水、盐、胡椒粉、白醋烧沸，淋香油
5.浇在腰片上，撒香葱、薄荷叶
二.双椒腰花的做法
主料
猪腰1个
辅料
花油适量 盐适量 味精适量 孜然适量 葱2根 青辣椒1个 干辣椒2个
步骤
1.准备一个猪腰
2.准备辣椒、葱、孜然等。
3.将辣椒、葱等切段备用。
4.将猪腰对半切开。
5.将猪腰上面切花。
6.将猪腰切成小块。
7.将锅内加水烧开，将腰花放入锅中。焯去血水。
8.待腰子焯熟后捞出。
9.将焯熟的猪腰用水洗去泡沫。
10.将锅内加油烧热，放入葱段、干辣椒段炝香。
11.加入孜然粒，翻炒一下
12.倒入焯好的腰花。
13.翻炒片刻倒入青辣椒。翻炒
14.加入适量的盐
15.加入适量的味精。翻炒盛盘
16.上桌了。
三.香葱腰花的做法
主料
猪腰200g
辅料
油适量 盐适量 香菜适量 葱适量 鸡料麻香盐适量 姜适量
步骤
1.把猪腰洗净对开。
2.把白色部分处理掉。
3.切成花状。
4.切小块，加生抽，盐，油抓腌下。
5.姜，蒜头，香菜，葱洗净切段待用。
6.热锅下油把切好腰花，姜，蒜头爆炒大概3分钟。
7.放入香菜，葱，生抽，蚝油，鸡料麻香盐进行翻炒。
8.加少量水煮大概一分钟让腰花吸入辅料的味。
9.美味的腰花。
四.水煮猪腰的做法
主料
洋葱1个 腰子3个 绿豆芽300g
辅料
油适量 盐适量 胡椒适量 豆瓣酱适量
步骤
1.豆芽洗干净放在汤锅里。
2.猪腰子去包衣洗净切片。
3.放在开水锅里焯水，捞出备用。
4.炒锅放油烧热，放入豆瓣酱爆香。
5.放入适量清水大火煮开。
6.洋葱切小块。
7.放入锅里。
8.放入腰片。
9.放适量胡椒粉和盐。
10.倒入放豆芽的汤锅。
11.加盖焖两分钟即可食用。
猪腰子怎么吃才补肾，无外乎有这几种做法：双椒腰花、双葱腰花、水煮腰花等等。我们闲暇时在家都可以尝试一下，无论哪一种做法，都很美味，色香味俱全。作为家庭菜肴，适合家庭聚餐时食用，有着良好的补肾的效果哦。
