猪腰又称猪肾，作为猪的重要器官，发挥着不可或缺的作用。猪腰有着丰富的营养，适宜补肾、遗精盗汗的人群使用。此外猪腰还可作为重要的家庭食材，有着多种吃法，最常见的就是煲汤。那么猪腰怎么煲汤补肾呢？让我们一起来看下具体做法。
一.猪腰怎么煲汤补肾
主料
猪腰1个 板栗6个 红枣1个
辅料
油适量(清洗猪腰) 生粉适量(清洗猪腰) 精盐适量
步骤
1.将板栗清洗干净。
2.将板栗去壳去皮，清洗干净，备用。
3.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊(我是让卖肉的档主处理好的)。
4.将猪腰切片。
5.加入生粉、油、盐，用手搓洗猪腰。
6.搓洗完后，静止20分钟。
7.将猪腰清洗干净，备用。
8.炖盅里放清水，加入板栗、红枣。
9.加入猪腰。
10.盖上盖子，设定炖汤时间为1：30。
11.1个半小时后，营养美味的板栗猪腰汤就炖好了。
12.出锅后加少量盐即可。
二.金针菇猪腰汤的做法
主料
金针菇250g 猪腰1个
辅料
油适量 盐适量 姜适量 味精半勺 葱适量 料酒半勺
步骤
1.准备一把新鲜的金针菇。
2.金针菇撕散洗净。
3.准备一个猪腰。
4.猪腰切片，用盐，料酒、姜丝掩一会。
5.锅加水，放入油和姜丝。
6.烧开后，加入金针菇。
7.煮上一分钟。
8.加入猪腰同煮。
9.加盐，味精调味。
10.起锅装碗，撒上香葱。
三.排骨猪腰萝卜汤的做法
主料
萝卜1个
辅料
猪排骨200g 猪瘦肉100g 猪腰1 个 大干贝2个 姜片3个
步骤
1.准备好的材料
2.猪腰对半切开，把里面白色的东西全切掉
3.干贝泡水泡软
4.锅里加入适量的水，加姜片和土猪排骨、瘦肉、腰子一起下锅煮
5.煮开后撇去浮沫
6.萝卜切块
7.锅烧热后，加少许油，煸炒干贝和萝卜，炒到萝卜边边有点微黄即可
8.把炒好的干贝萝卜倒入汤锅
9.大火煮开，转中小火1.5小时
10.最后下盐调味
四.虫草山药猪腰汤的做法
主料
山药200g 猪腰1个 虫草花10g 枸杞10g 核桃20g
辅料
料酒适量 盐少许
步骤
1.所有食材备用。
2.山药去皮切滚刀后浸泡冷水。
3.猪腰从中间切开，取出白色的筋膜不要，并切连刀。
4.猪腰用清水洗干净，用盐抓揉一会，再用清水洗净。(可以祛除猪腰的异味。)
5.放入米酒掩制20分钟。再用清水浸泡。
6.砂锅放水烧开，放入山药和核桃仁。
7.转小火煮30分钟，放入洗净的虫草花，继续煲20分钟。
8.然后放入侵泡好的猪腰。
9.加入洗净枸杞，盐，再煲10分钟即可。
10.一碗补肾，健脾的营养汤即可食用。
猪腰怎么煲汤补肾，无外乎有这几种做法。金针菇猪腰汤、排骨猪腰萝卜汤、虫草山药猪腰汤。个人最喜欢喝的还是虫草山药猪腰汤，三者混合在一起的香味令人陶醉。既有营养又养身，适合家庭食用。此外猪腰还可以炒着吃等其他吃法。
